自家採り野菜活躍中

昨日は久しぶりに午後雨が降りました。

いつも遠くの空が暗くなり、雷の音が聞こえるのに

いっこうに当地には雨が降らないで過ぎていました。

短い時間の大雨、雨音が大きく聞こえたので

慌ててデッキのパラソルを閉じに出たり

洗濯物を込みに行っただけで、びしょぬれになってしまいました。

この雨で追肥の効果が、また出るでしょうかね。

今朝

◆・ウインナー、ニラ玉

　・ミニトマト

　・茄子とピーマンの炒め煮

　・胡瓜と茗荷の即席漬け

　・炊き込みご飯（筍、しめじ、油揚げ）

　・味噌汁（アサリ）

　・ヨーグルト、アプリコットフルーツスプレッド

今朝の庭仕事最後に収穫した韮を使って

この場面に載っている野菜は全部庭からの収穫物

冷凍庫の整理を兼ねて、筍を使った炊き込みご飯

味噌汁に使ったアサリも冷凍品

冷凍庫は、沢山物が入っていた方が効率がいいとは言うものの

漬物（毎日収穫中の胡瓜を使って作っている）をしまっておく場所が

不足してきたので冷凍庫内の食材を減らしているところ

飲物用の小さめ冷蔵庫もあるけど

その冷凍庫には、お盆に来る孫用のアイスをストック中

◇おまけ・・・甘味

前日買ってきたもの

水ようかん。塩が効いていて丁度良いお味、さすがプロの味

冷凍パンで朝食

今朝は曇り空

気温はあまり変わりないけど、いつもより涼しく感じるのは気のせい？

今朝は、庭の野菜と漬物をもって息子宅へ届けました。

高1孫は部活で学校へ行くのに、お嫁さんが学校まで送って行って

スクールバス？も本数が少ないので、お迎えにも行くそうです。

夏休みでも忙しそう、、、

今朝

◆・クランベリーとナッツ入りのパン（冷凍庫から）

　・春雨中華サラダ

　・ミネストローネ

　・コーヒー

昨夜作った物、春雨・ハム・胡瓜・カニカマ

野菜色々トマトスープ、

キャベツ、人参、玉ねぎ、しめじ、ベーコン、ミックスビーンズ

冷凍庫がいっぱいなので、だいぶ前に冷凍しておいた

自家製パンを焼き戻して食べました。それなりに美味しかったです。

◇おまけ・・・歩きで行ってきた

昨日も少し朝方は曇りでいい感じだったので

完全防備でクリーニング店まで歩きで行ってきました。

日傘、帽子、長そでパーカー、庭仕事用の黒い顔カバー

怪しい姿、誰だか分からない格好で、頑張って歩きで行ってきました。

（偶然　車で通ったお嫁さんが　その姿を見かけたという。

似てる人が歩いていると思ったらしいが、私と判別できなかったようです）

昼前段々暑くなってきたので、汗かいちゃいました。

帰りにお向かいの和菓子屋さんにも寄ってくる。

暑いので種類をあまり揃えてなくて、なんだか残念。

冷やして食べたけど美味しかった。

品揃え悪いと益々客が来なくなっちゃうのでは、、、、

駐車場情報を仕入れてきました。

クリーニング屋さんは、店舗前に一台停められた。

和菓子屋さんは、隣の店舗の駐車場の一区画を借りてあった。

次回受取に行くときは、車で行けます。

スパニッシュオムレツ

今朝

◆・トースト

　・スパニッシュオムレツ

　・胡瓜、ミニトマト、茗荷のピクルス

　・ヨーグルト、柚子ジャム

　・アイスコーヒー

オムレツの中身は、ジャガイモ・ブロッコリー

使った卵は4個、牛乳、粉チーズを足して、手軽で美味しい卵料理

◇おまけ・・・昆虫

空心菜を食べているのは誰？

孫の遊び相手になるかな・・・

トカゲもヤモリもカミキリムシもいるよ。

料理名、お墓掃除、クリーニング店に行きたいけど。。。

料理の呼び名は、地方やそれぞれの家庭によって違うようです。

今朝

◆・茄子のしん焼き

　・鯖缶、鬼おろし、オクラ

　・胡瓜、ミニトマト、茗荷のピクルス

　・ひじき煮物

　・ワカメスープ

　・ヨーグルト、ブルーベリー、カシスフルーツスプレッド

　

実家では、「茄子のしん焼き」と呼んでいました。

茄子を縦に薄く切って油を引いたフライパンで両面焼いて

生姜醤油で食べます。簡単だけど好きな茄子料理です。

この「しん焼き」、他の家庭や地域によっては違った料理の場合あります。

常備の鯖缶を使って冷や汁作りたいのよね。

ミニトマトと胡瓜が渋滞中です。

◇おまけ・・・お墓掃除

お盆まで一週間となったので

今朝ゴミ出し後に、お墓掃除に行ってきました。

6時前のお寺には誰もいませんでした。

日中なんてとても暑くて行けませんからね。

気がかりが一つ片付いて、ご先祖様を迎えることができます。

※昨日から悩んでいること（一寸くだらない事だけど）

義母の3回忌に着て行った服をクリーニングに出そうとしています。

いつもの昔ながらの個人経営クリーニング屋さんに頼みたいのです。

約1キロくらいの距離の所にあるのですが、この暑さでは歩きで行けません。

今まで店が借りていた駐車場の所に誰かの家を建築中のようで

停めるところがなさそうです。店の前や脇に、スペースあったかな？

バス道路でも広くはない道路

車で行くには、駐車場の心配しないとならなくて

どうしようか昨日から悩んでいます。

腕は確かなクリーニング店なのです。

野菜多めで

今朝も野菜多めのおかずが並びました。

今朝

◆・サラダ

　・茄子と甘長の味噌炒め

　・メカブとオクラ

　・キューちゃん風漬物

　・味噌汁（南瓜、玉ねぎ、茗荷）

レタス、胡瓜、インゲン、ブロッコリー、キャベツ、ミニトマト、生ハム、卵

ブルーベリー

甘めの味噌炒め、美味しい夏の味です。

◇おまけ・・・長年愛用

嫁ぐ前から実家の母が使っていた味噌です。

嫁ぎ先では地元の味噌屋さんから樽で買っているのを使っていました。

多分嫁ぎ先を離れてから30年以上こちらの味噌を買うようになりました。

味噌炒めに使ったのもこちらです。

味噌もご多分に漏れず少しずつ値上がりしてますね～

家庭菜園野菜で助かってます

今日は義母の七回忌を行うと義弟から連絡があり行ってきました。

お盆月は住職が忙しく、今日もスケジュールが立て込んでいるという

最初法要をお願いしたところ、断ってきたという（考えられません！！！）

9時半集合。バタバタで早目の朝ご飯を食べて行ってきました。

早い終了なのでお昼には早く、会食（お斎）は無しということで

暑い中戻りました。

控の間には、お手伝いの女性二人がいたのにお茶も出ませんでした。

以前は何も言わなくても出ていたのに、何なんでしょう。

施主である、義弟が言えばよかったのでしょうか？

それともコロナ以降変わったのかな？

お寺も金儲け主義の所があるので、義両親の時から色々あったようです。

夫は長男なので、その辺の事情は詳しいのですけど

敢えて口出しはしませんけどね。

義母にとっては、ひ孫が12人になりました。喜んでいるかな、、、

今朝

◆・ホットケーキ（ブルーベリー・枝豆入り）

　・ゴーヤチャンプル（昨夜の残り）

　・マカロニサラダ、ミニトマト

生のブルーベリー入りで、いつもよりいいお味！

枝豆が残っていたので入れてみた。

豆の所はしょっぱ目・・・これもまたいい！

バターとメープルシロップたっぷりで、美味しかった！

ゴーヤチャンプル、豆腐一丁で作ると二人では多すぎていつも残ってしまう。

豆腐2/3の量にしても残ってしまった。

胡瓜と卵たっぷり入りのマカロニサラダも昨夜作った物

＜その他先週の献立＞

霞ケ浦の白魚と三つ葉のかき揚げが残っていたので

オーブントースターで温め直して、天茶漬けで完食

手羽中塩コショウ焼き、棒棒鶏、揚げ出し豆腐などで晩

棒棒鶏、エビフライ（冷食）などで昼

自家製ゴマダレの方が、パンチがあって食が進みます。

次回も同じにできるかな、、、

ネギトロ丼、肉じゃがで晩

昼、豚小間でピーマン、玉ねぎを入れて生姜炒め

冷蔵庫内の野菜消費、マーボ茄子で晩

前夜の残り物と、土用なのでシジミ汁の朝ご飯

朝食後、娘宅へ向かう

買い置きの春巻きの皮、今回の中身は蒸し鶏+紫蘇+梅肉、チーズ

夫の好物のエビチリを久しぶりに作る。

豆板醤が少し多かったのでピリ辛で食欲がアップ

私が病院検査日だったので、夫の分の朝ご飯

検査後に自宅で食べた昼ごはん。甘い卵焼きが食べたかった。

夫には、牛丼にした昼（写真なし）

検査結果が特に異常なかったので安心した日

アサリ入りのチヂミでビールを飲んでます。

生協の冷凍肉巻きを揚げて昼

歯の悪い夫には、私のやさしさを一緒に

野菜中心の晩、タンパク質もちゃんと入ってますよ。

◇おまけ・・・3歳孫の進歩

やっと今日プールに入ったようです。

兄が入っていて、いつも楽しそうなので我慢できなくなったかな？

入ったら気持ちよかったよね。

これでこども園でのプールで遊べるかな・・・

何だかな～疲れた一日

もう毎日が暑いだけで疲れます。

そして、朝早く目が覚めてしまうので、早朝の庭仕事

涼しい時間帯でも、汗ビッショリになってしまいます。

今朝は、用事もないので野菜の収穫後、草取り作業をゆっくり

時間を気にせずできました。

今朝

◆・オクラ、インゲン、ミニトマト

　・ゴーヤとツナのサラダ

　・がんも、生揚げ煮物

　・鰹角煮、茗荷甘酢漬け

　・キューちゃん風漬物

　・胡瓜ピリ辛四川風

　・汁物（茗荷卵とじ）

ご飯が足りなかったので、この中にお餅を入れて

胡瓜がたくさん採れたので、消費に忙しい

隠元も、少しだけど収穫、二人なので十分の量

オクラは二本ぐらいずつの収穫、来年はもっと作りたいな

◇おまけ・・・通院日

昨日は通院日で11時に超音波検査、朝食抜き（また、ちょっこっと断食）

先月の通院日に右背部痛を話したところ検査をしてもらうことに

先日の血液検査の結果と合わせて、午後2時半から診察

病院にもレストランあるけど、メニューを見たら食べたい物がなかったので

一旦家に戻って食事をしてから、再び病院へ

結果は、特に心配するような所見なし・・・一安心でした。

でも、たいした検査でもなく待ち時間もそれほど長くなかったのに

疲れました。

ブログを書く気が起きず、いつものブログ訪問もできませんでした。

葉月・・・まだまだ酷暑続き？

暦では、今月には立秋と呼ぶ日が来ます。

どんな8月が始まるのでしょう。

昨日は3歳孫の発達教室だったので

朝食を早めて、高速道で千葉の娘宅へ行ってきました。

高速出口の混み具合が不安だったので、8時に自宅を出発。

会場の保健センターまで送迎してきました。（娘の車はエアコン故障中）

1時間の教室が終わり、スーパーでお昼ご飯を買って帰りました。

↑　私の選んだ焼き鳥弁当　

孫は、鉄火巻きとつくね、チーズ巻き揚げなど食べました。

娘は、カツを買って、自宅にあったレトルトカレーを温めてカツカレーにしてました。

初めての梨も買いました。

何処でも何でも値段が高くなってますね～

今朝

◆・鰹角煮

　・キャベツとウインナーの卵炒め

　・胡瓜と茗荷の塩もみ

　・金時豆煮豆（糖類ゼロ）

　・味噌汁（豆腐、ニラ）

夕方の小1孫のお迎えもしてきて、少し一緒にいて帰ってきました。

昨夜、娘宅からの帰りスーパーへ、また寄ってみました。

今回買ってきた鰹は、「日本太平洋沖北部」の表示があり

前回の高知産より、美味しい鰹でした。

刺身用が夜の時間帯なので値下がりしていたので

２パック買って一つは、刺身で食べ、残りは角煮（夫の好物）

◇おまけ・・・見逃してた！

毎日隈なく見て収穫しているはずの胡瓜

見逃していたようです。ちゃんと食べますよ！

昔、実家の前の畑で作っていた胡瓜は、地這い栽培

瓜も作っていたし夏野菜は色々採れすぎるくらい

お化けのように大きく育った胡瓜は

よく脇の方に捨ててあり黄色くなっていた風景を思い出しました。