ただいま、トマトがオーブンに並んでいるうー
3時間ほどすると、ぷりぷりしたジューシーなトマトが、なんともかわいそうにぐんにゃり、、、
しかし、これぞ夏の大麦名物（たくさんあるんですけどね）、ドライトマトだーーー！
毎年、ブログに載せてる話題です！
こんなになっちゃいましたが、セミドライにするとギュギュギューッと濃い味。
トマトと思えないアミノ酸的な旨味すら感じます。
待ってた〜って方も毎年いらっしゃいますよ。
これから、しばらく仕込めるので冬まで冷凍させようっと。
なんといってもこのシシリアンルージュ、リコピンは桃色大玉トマトの8倍、グルタミン酸は3倍だそうです！！！
この加工用トマト、シシリアンルージュを作ってくださったのは中洲の平林さん！
納品の時、写真を撮らせていただいちゃいました〜
果樹園をお父様の代からやってらして、秋には洋梨バートレットも使わせていただいてます。
ていねいな仕事が味に出ています！
平林さんのお野菜は、原村高原朝市でも手に入ります。
早起きして、行きますか〜〜
こちらは、櫻井さんご夫婦のレタス達。
バリバリ元気ですよー。
農園・縁側、ぶっちーのバジルももりもり！
さっそくバジルソースに。
ちなみに、みーんな無農薬です。
ほんとにていねいなお世話に、頭が下がりますよ。
先週からの始めた菜園プレートも大好評。
大事に大事に使わせていただきます！
さーて、今日からランチパスタは冷製パスタだあーい！
お待たせしました〜
7/22（金）〜27（水）までのランチメニュー
✳︎アジアンなチキンロースト スウィートチリソースを添えて
✳︎カツオとトマト、香味野菜の冷製パスタ
✳︎オリエンタルなさばカレー
今週のランチは、ナンプラーやカツオ、サバなど使って、なんとなくアジアな感じにいきましょう〜
下味をつけたチキンをロースト。
甘辛しょっぱいスウィートチリソース付きです。
ぶっちーのにんにくも香る！
ワイルドな見た目の冷製パスタ！
トマト数種を加熱せず、フレッシュなソースに。
香る野菜や調味料で食欲なくてもツルツルいけます。
カレーは、定番で大人気のさばカレー。
うーん、今週のランチも迷っちゃううー
久々の「樽生ビールとロックＴシャツ」のコーナー。
カマクラさんが、フウフウ言いながら上り坂を攻め、あぜ道を攻略して砦の大麦城を攻めてきました！
今日は、ニール・ヤングのＴシャツ。
む！やる気だ！
3杯も飲んでくれて、大麦城は墜ちそう〜
あ、樽生はヤッホーブルーイング、よなよなエールです！
こりゃ、3杯いけちゃうよね、、うまくて！
花田裕之ライブのお知らせ！
花田裕之アコースティックLIVE
流れ 〜信州御柱街道〜
2016年８月27日（土）
open 17:30 start 18:30
前売り3500円 当日4000円 ＋1ドリンク
オープニングアクトTimeless
お食事もできます。
ご予約は0266737539まで！
花田さんのギタープレイやたたずまいは、男子なら誰でも憧れる。
女子なら惚れる。
クールでシブい夜になりそう☆
チケット売れています。
お早めにどうぞ！
（昨日の定休日は、花田さん営業で富士見〜松本へ。
たくさんカフェやお店を回りました。
どこのお店も気持ちよく置いてくれて、ありがたい〜
はじめて松本ブルワリータップルームに行きました！
とっても良質なビールを作ってらっしゃいます。
美味しかったー
いつか大麦でも仕入れたいです！こむぎ）
