SmileKitchen・K・・・ポテトづくし♪

今日はお教室でした♪

内容は２０１３年に開催したもので、その時にご参加されなかった方・・・

３名の方がご参加くださいました♪

テーブルはささやかにクリスマスモードに♪

そして「ノンアルコール」で・・・乾杯♪

えっ？　なぜグラスが４つ？

って？

それはこの時だけは、私も加わるからです♪（笑）

「メリ～クリスマ～ス！」

そして今日のテーマは「オシャレにポテトづくしのランチ♪」

「ジャガイモ」を色々な方法で下処理をし、あの手この手で料理します♪

例えばこのスープは「ジャガイモ」をすり下ろして作るスープ♪

とろりとした食感です♪

上に浮かせたのは「パセリ」ではなく、冬が旬の「春菊」の葉先♪

そして「アボカド」と「ブロッコリースプラウト」で作る「ポテトサラダ」は、茹でて粉吹かせてから♪

トッピングは自家製の「海苔の佃煮」♪

この組み合わせは意外な感じだけれど、美味しいんですよ♪

大好きな組み合わせです♪

さらに「電子レンジ」で皮付きのままチンしてから作る・・・

「ジャーマンオムレツ」と「コンビーフポテト」♪

皮をむき、カットしてから電子レンジにかけて作る「ポテトパンケーキ」♪

マリネした「サラダリーフ」の下には「クリームチーズ」が隠れています♪

デザートは・・・

さすがに「ジャガイモ」のスイーツではなく・・・

「発展途上のシュトレン」♪

まだまだ理想とする「シュトレン」では無いので「発展途上」です♪（笑）

どのお料理も、皆さまに喜んでいただけたようで良かったです♪

楽しいひと時も皆さんと一緒に過ごすことが出来ました♪

 

ご参加くださいました皆さま♪

ありがとうございます♪

そして今年も１年、本当にありがとうございました♪

来年も、いえその翌年も、身体が動いたらさらに翌年も（笑）頑張りますので・・・

絶対に楽しいひと時をまた一緒に過ごしましょうね～～～♪