マロンパイを作ってみたよ～♪

今年は「栗の渋皮煮」を使って「マロンパイ」に挑戦してみました♪

よろしかったらお付き合いくださいませ♪

まず、ネットでレシピを検索してみました♪

色々あったけれど、多かったのが「栗の渋皮煮」と「クレームダマンド」を「パイ生地」で包むタイプ♪

＊「クレームダマンド」とは「アーモンドプードル」「バター」「卵」「砂糖」で作る・・・

いわゆる「アーモンドクリーム」のこと♪

私は「アップルパイ」を作る時に、この「クレームダマンド」を使います♪

でも、それでは何だかつまらないな～（味の想像がつくので）

って作る気にはなれず♪

そうしたら「クレームダマンド」に「マロンペースト」を混ぜ込むレシピを見っけ♪

よし！

このアイディアもらい！

ただし！

「マロンペースト」は、今、家に無い！

それで「家」にあった「サツマイモ」をレンチンしてからつぶし・・・

「渋皮煮」の煮汁を加えて・・・

どうです？

「マロンペースト」に見えません？

えっ？見えない？（笑）

でも、続けます♪（笑笑）

こういう「実験」みたいなのって大好きなんです♪

「どんな味になるんだろう？」

ってワクワクしながら作ります♪

で、この「マロンペーストもどき？」は、ラム酒をたっぷり利かせた「クレームダマンド」に混ぜ込みました♪

「パイ生地」はいつものように「フードプロセッサー」を使って♪

「フードプロセッサー」で作るとあっという間に出来るんです♪

で、出来上がりは・・・

ちょっと甘さが足りなかったな～

でも「サツマイモ」で作った「マロンペーストもどき？」はバッチグ～♪（古！笑）

ちょうど焼き上がった時に「パルシステム」の配達があったので・・・

配達のお兄さんにお裾分け♪

実は私、色々作るけれど、自分では味見程度であまり食べないんです♪

人にあげる（押し付ける！？笑）のが好きなんです♪

そして友人宅へも届けて・・・♪

 

ちなみにあまり美味しく出来なかったのは・・・

夫にあげています♪（笑）

いつも「美味しい！美味しい！」

って食べてくれるんです♪（笑笑）