お野菜を食べよん！
実は「ししとう」「柚子」を下さった方に「ピーマン」も沢山いただきました♪
Tさん ありがとうございます♪
で「ピーマン」がいっぱいある時によく作るのが・・・
「肉詰めピーマンのトマト煮」♪
好きなこともあるけれど、一般的な「肉詰め」より簡単な気がするんだけれど♪
大まかではありますが、その作り方です♪
さて♪
それでも残った３この「ピーマン」♪
今日のお昼ご飯は「ナポリタン」にしました♪
で、「ナポリタン」を作る時は、家にある「パスタ」の中で一番太いのを使います♪
茹で時間も長めにして「もっちり」とさせて♪
具材は「フライパン」に「オリーブオイル」と「ニンニク」を入れて着火♪
すぐに「ベーコン（今日はハムの切り落とし）」「玉ねぎ」そして「ピーマン」「シメジ」を順次入れてソテー♪
「玉ねぎ」がしんなりしたら「ケチャップ」と「塩」の代わりの「玉ねぎ麹」を入れてよく炒めます♪
こうすることで「ケチャップ味」に「深み」が出るんです♪
そして「パスタ」を入れて最後に「バター」も加えて♪
味を見て薄かったら「追いケチャップ」を♪
「ナポリタン」は夫の大好物♪
一人で多分「パスタ」１２０～１３０ｇは食べたんじゃないかな？（笑）
ちなみに「ナポリタン」は「浜っ子」なんですよ♪
もしよろしかったら・・・♪
