家康公はナスがお好き！？

先日面白い記事を見つけました♪

食生活ジャーナリストの「佐藤達夫氏」が書いたものです♪

「一富士二鷹三茄子」の由来とでも言いましょうか・・・♪

なんでも、夏が旬の「ナス」を・・・

「冬に食べてみたい」

と言ったのは、どうやら「徳川家康」らしいんです♪

そして「ナス」の「促成栽培」を命じたんだとか♪

ちなみに「促成栽培」とは、旬の時期よりも早く収穫出来るようにするもの♪

今だと「ビニールハウス」などを使った栽培になります♪

勿論、当時は「ビニールハウス」など無いため・・・

「油紙障子」を使ったり、「馬糞」や「麻くず」などを発酵させて「畑」の温度を上げるなど・・・

さまざまな工夫がされたんですって♪

そして５年後♪

その努力が実り、「お正月」に「家康公」に献上されたようです♪

そして、以降は「ナス」の初物は特に貴重品として扱われ・・・

諸大名が競って買い上げたとのこと♪

でも、庶民にとっては「高嶺の花」♪

と言うことで、お正月の「ナス」は「富士山」や「鷹」と並び称されるほど、珍重され・・・

「一富士二鷹三茄子」が生まれたんですね♪

それにしても「家康公」は「ナス」がお好きだったんでしょうか・・・ね？

 

そして今日は、とある方のコラムで・・・

「几帳面なA型」

と言うのがありました♪

実は、ワタクシ・・・A型です♪

でも、自分のことを「几帳面」だと思ったこともないし・・・

人から言われたこともありません♪（笑）

でも、それがちょっと気になったので・・・

今日は、素揚げした「野菜」を「タッパー」にキレイに並べてみました♪

お夕飯の「揚げびたし」です♪

うんうん♪

気持ちいい♪

やっぱり私は・・・A型だわ！？

で、このまま（タッパーのまま）食卓に出しました♪（笑）