ピーマン炒め

小平農園（吉野さん）のピーマンを料理しました。
赤ピーマンは珍しいでしょ。

じゃーん

強火で中華鍋を熱くして、ごま油をタプーーーリ、おおざっぱに切った赤ピーマンと緑ピーマンを放り込む。火はすぐに通るのでオカカ２袋を入れて、すぐに醤油をふりかける。すぐに火を止めてさます。
あっという間にできました。
醤油はキッコウゴー（あきる野の近藤醸造）です
トレトレのピーマン達！

新宿畑のゴーヤが大きくなりました。
巨大化したキュウリと比べても、さらに大きい。
ジャーン


ピクルスも作りました。
ジャーン

お酢を水で薄めてお野菜を煮ます。
塩，砂糖、香辛料をいれ大根，人参、キュウリをサット煮込みます。
冷めたら瓶詰めです。瓶は煮沸したものを、中に詰めたらひっくり返して置いておきます。