甲州のブドウをカンテンにした

秋風が吹き９月中頃になると秋川ファーマーズセンターに行きます。

ここでとれる栗と勝沼から入荷するブドウが目当てです。

どちらも超新鮮でおいしい。

そのままのブドウの写真はありませんが、寒天を混ぜてひと煮立てして冷蔵庫で冷ますと、ブドウカンテンが出来上がり。

本ものの果物カンテンです。

シャインマスカットは粒のまま砂糖を入れて煮て冷ましただけ。

ブドウ色の甲州ブドウは皮ごとすりつぶして煮込んだ。

これが美味しいのなんの！

寒天はどこのでもいいけど、伊那のカンテンパパ（伊那食品）で買ってきたもの。