行冊（ウオーキングブック）、台北の地中海料理

２０１９年、台湾紀行２

古い医院をリノベーションして、極めて尖って行き着いた感のある「行冊」です。

「万巻の書は、万葉の道につながる」

本がひとつのコンセプトではあります。

１階はコーヒーやお茶、クラフトビールを販売している。２階が地中海料理のレストランで、３階が図書室になっています。

エントランスで床に木片を３５０００も敷き詰めています。

１階はコーヒー喫茶です。

ショップカードに足が生えていて、コーヒー豆にさしています。

２階のレストランは全体に暗くてスポットライトを多用しています。

大人の雰囲気です。

コンクリートの無機質な壁と木製のテーブルと椅子。

それにスポット照明と間接照明を組み合わせている。

まるで絵画の世界に入り込んだようです。

この日は時間が早かったのでお客さんがいなかったので、自由に店内を見て回れました。

ナプキンと食器です。

階段で靴を脱いで、３階の図書室に上がります。

壁に飾ってある写真被写体はオーナーの女性で、カメラマンの旦那さんが撮られたもの。

部屋がいくつもに区切られている。

フジの引伸機が飾りになっていました。

おむすび型の布の椅子は、座ったり背中に当てたり、寝そべったり自由に使ってください。

図書室は有料です。

ではでは、お料理を頼みましょう。

レンコン＆リコッタチーズ＆ルッコラ＆クルミと蜂蜜

ユニークな組み合わせで、こんなの初めてだ！

イチジク＆ブルーチーズ＆リンゴ＆フレッシュサラダ

見た目に楽しいものは、絶対に美味しい！

ユニークで豪華サラダです。

フェットチーネ＆ポーク＆トマト

スパゲッティミートソースですな。

黒米と白米のリゾット

リゾットにはお野菜がいっぱい入っていて、薄味でお味が良い。

お値段は台湾の庶民料理に比べるとえらく高く、日本のちょっとお値段が張るお店ぐらい。

台湾ドルに３．６倍すると日本の価格になります。

だから７７２２円ですが、これだけ手を入れたインテリアで、素晴らしく美味なお料理が食べれたのなら、むしろ安いと思えるほどです。

すぐれた感性を発見したことは最大の収穫だったかもしれない。。

しかも、意表をつくぐらい美味しい料理が食べれたんだから、、、。

元々古い建物をリノベーションして使うのが台湾は上手。なんでも医師であった蒋渭水さんが1916年（大正5年）、門構えが3つ連なった建物を利用し「大安医院」という診療所をここに開業しました。医師としての顔以外に、台湾の社会運動家の一面も持ち、民主化運動の基礎を作った。

医師である蒋渭水さんは台湾を患者に見立て、知識不良の病の治療を呼びかけ、文化の普及啓発に努めたのだそうです。

ここの行冊のオーナーさんは、蒋渭水をリスペクトしてリノベーションし、インテリアは本=知をコンセプトにしているようだ。

 お店のカードは「本が歩いている」デザインです。

行冊（ウオーキングブック）

台北市大同區延平北路２段３３號

０２ー２５５８ー０９９５

http://walkingbook.tw/en/

台北ｎａｖｉ

https://www.taipeinavi.com/food/1361/

２０１９年１月　台北の迪化街にある健歩店で黒落花生を買う

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/269bc3e58974df1217a941d4d4d521c4 

２０１８年１月　黒落花生（黒金剛）の本場産地の嘉義へ行く  

http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/ef25be279d48a635f9c2a23fd841e1dc

２０１７年１月　台北の健歩店に黒落花生を買いに再訪

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/0b665ca44b479990adb948f06f31ad43

２０１６年１月　黒落花生を初めて買った 

http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/77cab75c159796d1b6593681f7b98642

２０１９年、台湾紀行３５、鶴宮寓（ホックハウス）の共用ラウンジ

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/e19be8c5067e93ecda93c77b71032108

２０１９年、台湾紀行３４、鶴宮寓（ホックハウス）は台湾で一番人気のゲストハウス

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/7cb29af5079e6d4911f622952faa3e0e

２０１９年、台湾紀行３３、飛行機の窓から日本列島

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/943369c57e0655d3d1f72ef775fafd89

２０１９年、台湾紀行３２、福品旅店、花蓮の旧市街にあるホテル

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/523ee68d574b3bfc52439bdc7ae3f953

２０１９年、台湾紀行３１、台東の南国フルーツ

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/597110d68721e65b2acf57d0c1b372ca

２０１９年、台湾紀行３０、気球民宿、台湾台東

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/c9cb42503b0855a45aebc74de5fcd4f6

２０１９年、台湾紀行２９、高雄捷運環状軽軌

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/91b29f1b0433decb76c1e843b377279a

２０１９年、台湾紀行２８、高雄国際空港

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/3cea09b2dd1253bc467cb664aa71766f

２０１９年、台湾紀行２７、高雄鉄道博物館

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/fa6f57f367249327ca1c75fbf8bccce0

２０１９年、台湾紀行２６、果貿國宅社區

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/ddd1d6d3b1abb7a63afdfcc256e1b205

２０１９年、台湾紀行２５、高雄の6号夜市

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/972ad3b1a28519885e0a4fbc038b6e90

２０１９年、台湾紀行２４、呉寶春（ウーパオチュン）パン選手権で世界一になった

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/fac7e2a4dbc2dde08cb9f97eb771f877

２０１９年、台湾紀行２３、朝食専門店の寬來順早餐店

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/de49c118d8b63541f20c40da0c458384

２０１９年　台湾紀行２２　重慶市場

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/9e98a93844584f8f3ac9a91a48eeaf51

２０１９年　台湾紀行２１　高雄の竜虎塔

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/ae2ff24f43ef6cc4c35c95f5c9b09a9c

２０１９年　台湾紀行２０　台東の森林公園

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/a55783862ff637f6bad55df8b0a4d71c

２０１９年　台湾紀行１９　台東から高雄に向かう車窓

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/b503e9bc663bd36597c3f434a0f7c845

２０１９年　台湾紀行１８　台東のカフェ太麻理文創咖啡館、日式老屋

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/8f38e28d151b828a21006de5a7ee0609

２０１９年　台湾紀行１７　台東鉄道芸術村

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/63e73f5bdb477f3ba8136c0d1182fbbd

２０１９年　台湾紀行１６　花蓮駅（ファーレン）

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/d903edcdd1210e7f872051793175a2e5

２０１９年　台湾紀行１５　花蓮の市内

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/c184033a911a19e5e0071985bf2bcbae

２０１９年　台湾紀行１４　花蓮の旧日本軍施設、松園別館

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/36114b169d89dc92e24867ca656bccf2

２０１９年　台湾紀行１３　花蓮のｃｈｏｃｏ・ｃｈｏｃｏ屋さん

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/0770b5ad773b24b61243b430eaa72771

２０１９年　台湾紀行１２　花蓮のかき氷屋さん五覇焦糖包粉圓

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/6f088cd71e4286de2ef53914192bc610

２０１９年　台湾紀行１１　花蓮郊外の田園風景、自転車で散策

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/6ae908de26f120c31fed360f9619bd36

２０１９年　台湾紀行１０　日本人建築家・隈研吾氏が設計したコンテナ・スターバックス

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/33143f7a1d28fb9ffb5927d3c92ca611

２０１９年　台湾紀行９　花蓮海岸から自転車で散策

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/3aae10a794fb80f04f09b59bb478ec48

２０１９年　台湾紀行８　台北から花蓮へＵＮＩＡＩＲのフライト

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/3ec1212bb7c38129c103fc80fdc3207e

２０１９年　台湾紀行７　花蓮一番のワンタン屋さん「液香扁食」

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/2672e295990ade5aed42c77782701a69

２０１９年　台湾紀行６　花蓮の公正包子と周家の小籠包を食べ比べ

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/c5f8a869891275087aeab1905727d980

２０１９年　台湾紀行５　太魯閣ツアー２　

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/d73116ea91c17d9138415b851e5cfb44

２０１９年　台湾紀行４　KIKI拉麺（高級インスタント拉麺）

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/a05706be80fa78b8623e43eeb9bec6ce

２０１９年　台湾紀行３　太魯閣ツアー１（清水断崖、七星潭）

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/1ecf178907038b9bd02fa5178d56596a

２０１９年　台湾紀行２　行冊（ウーキングブック）

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/7f813656534924ffc5dc68c4befa0b06

２０１９年　台湾紀行１　台北の迪化街にある健歩店で黒落花生を買う

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/269bc3e58974df1217a941d4d4d521c4