ナポリピザ専門店にて。そこは本場の味を売りにしているところでナポリピザ協会認定も貰っている。個人的にもピザはナポリタイプが一番美味いと思っている。店に来るのは三度目くらい。今回はマルゲリータを水牛モッツァレラにアップグレードして頼んだ。水牛モッツァレラの方がミルクっぽい味が濃く間違いなく美味い。しかしこの店、店主が思った以上に熱かった。たまたまいた他の客が変なことを言い、それに関しての自説が止まらなくなった。聞いてると簡潔にまとめればいいのにと思ってしまった。どうも話し出すと、ピザに対する思いが燃料となり止まらなくなるようだ。本格志向の場合それは大事だが、ちょっと長かった。
