とんき [和食@出雲][食べログ]
2014.2.9(日)21:55入店(初)
注文 ビールとトンカツ 計1800円
・出雲にて『出雲そば』をいただいた後、適当な居酒屋に寄ろうと思ったところ、日曜夜のためか目に付く店はことごとく休店。そして出雲の街をさまよった末に辿り着いたのが、こちらの『トンカツ専門店』でした。
・JR出雲市駅北側の裏通りにちょっと入った、目立たぬ場所で営業する店。
・店内は長いカウンター席約15席、イス席4卓のほか奥にこあがりもあるようです。BGMはJ-POP。気安い "大衆食堂" を想像していたのですが、実際は "料亭" といった少々高級な雰囲気でした。スタッフは約5名と多く、普段はたくさんの客で賑わう店のようですが、この時は閉店間際の時間帯とあって客は私一人だけ。多くのスタッフを前にして、身の置き所のない気分になってしまいました。
・生ビール アサヒ スーパードライ(500円)、お通し(200円):まずはビールを注文。お通しはサトイモとひじきの煮物。
・メニューはトンカツや串カツなど肉が中心ですが、壁のメニューを見ると魚介類の焼き物もあれこれあります。今回は一番普通そうな、トンカツの『上ロース(1100円)』を注文。
・トンカツをつまみに酒を飲むなど、初めての事かもしれません。揚げたてのトンカツは、とろけるような舌触りの肉とカラリと揚がった衣が渾然一体となって、「さすがは専門店!」といった味わいです。
・おろし入りのつけだれ。
・付け合せの千切りキャベツ。店長らしき男性とあれこれ世間話していたら、「よかったらどうぞ」とキャベツが追加されました。
[Canon PowerShot S120]
2014.2.9(日)21:55入店(初)
注文 ビールとトンカツ 計1800円
・出雲にて『出雲そば』をいただいた後、適当な居酒屋に寄ろうと思ったところ、日曜夜のためか目に付く店はことごとく休店。そして出雲の街をさまよった末に辿り着いたのが、こちらの『トンカツ専門店』でした。
・JR出雲市駅北側の裏通りにちょっと入った、目立たぬ場所で営業する店。
・店内は長いカウンター席約15席、イス席4卓のほか奥にこあがりもあるようです。BGMはJ-POP。気安い "大衆食堂" を想像していたのですが、実際は "料亭" といった少々高級な雰囲気でした。スタッフは約5名と多く、普段はたくさんの客で賑わう店のようですが、この時は閉店間際の時間帯とあって客は私一人だけ。多くのスタッフを前にして、身の置き所のない気分になってしまいました。
・生ビール アサヒ スーパードライ(500円)、お通し(200円):まずはビールを注文。お通しはサトイモとひじきの煮物。
・メニューはトンカツや串カツなど肉が中心ですが、壁のメニューを見ると魚介類の焼き物もあれこれあります。今回は一番普通そうな、トンカツの『上ロース(1100円)』を注文。
・トンカツをつまみに酒を飲むなど、初めての事かもしれません。揚げたてのトンカツは、とろけるような舌触りの肉とカラリと揚がった衣が渾然一体となって、「さすがは専門店!」といった味わいです。
・おろし入りのつけだれ。
・付け合せの千切りキャベツ。店長らしき男性とあれこれ世間話していたら、「よかったらどうぞ」とキャベツが追加されました。
[Canon PowerShot S120]