【食】ラーメン研究所 我流る！ [ラーメン＠札幌]

ラーメン研究所 我流る！（ガルル！、RAMEN LAB GA・RU・RU）[ラーメン＠札幌][HomePage][食べログ]
2014.9.4(木)23:35入店（初）
注文 チビラーメン（スープカリーラーメン・中辛）450円

・第61回ぴかりん会は、四軒目のラーメンでしめ。
　
・札幌すすきのを走る国道36号線より一本南を走る一方通行路沿い、国道から見て『メルキュールホテル札幌』の裏手で営業する小さなラーメン店。ちょっとユニークな店名です。

・店に入ると、まずは食券を購入。
　　　　
・こぢんまりとした店内はカウンターのみ約10席。店を賄うのはオールバックのオヤジさんが一人。そして先客が約3組おり店は賑わっていました。

・メニューはラーメンが700円より各種。今回は、こちらの名物の『スープカレーラーメン』の『チビラーメン（450円）』を注文。地下鉄の終電時刻が迫っており、じりじりしながらラーメンを待ちましたが、麺が太くて茹でるのに時間がかかるためか、なかなかサッとは出てきません。注文から約15分経過してやっと出てきたところで、よーいドン！で食べ始める。
　　　
・ラーメンの具材はトロトロの薄切りチャーシュー1枚、ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、長ネギなどの野菜、そしてスープの底には挽き肉が沈んでいました。スープは、作り手のこだわりが伝わってくるようないい味のスープです。普通の辛さのつもりで頼んだ「中辛」だと結構辛く感じられ、「普通」で頼んでおいた方がよかったようです。

・太い縮れ麺は固めの煮具合で、独特の食感。

・付属のミニライス。これだけの内容で450円とは、かなりお得に感じました。

　
　
[Canon PowerShot S120]