【食】讃兵衛 大丸札幌店 [和食＠札幌]

讃兵衛 大丸札幌店（さんべえ）[和食＠札幌][HomePage][食べログ]
2015.12.12(土)17:50入店（初）
注文 ロースカツ丼（セット）（冷うどん）1234円

　　
・JR札幌駅そばの大丸札幌店8階のレストラン街で営業する店。手頃な店はないかとフロアをひと巡りして、一番空いていたこちらに入ってみることに。
　　
・明るい雰囲気の店内はイス席が大小約15卓。BGMは無し。スタッフは給仕担当は一名のみでした。隣のトンカツ屋が系列店で、どうも厨房は共通の様子。はじめは空いていましたが後から続々と客が入ってきて、自分が出る頃には外に待ち客ができるほどでした。

・はじめに熱々のお茶が出てきますが、冷たい水も出してもらいました。
　
・メニューはうどん中心で、他に定食やセット物など豊富な品揃え。今回は『ロースカツ丼（セット）（1234円）』を注文。
　　　
・トンカツは目測約150g。肉に厚みがありますが、歯ごたえは柔らかくなっています。衣はタレがかかってしんなりとした食感。また玉子は白老産を使用とのこと。全体に上品な味わいのカツ丼です。

・大根の漬物。
　
・うどんは冷たいうどんを選択。麺の上に大根おろしとネギが乗っています。予想したよりも柔らかい歯ごたえで食べやすいうどんでした。

　　　
　　
[Canon PowerShot S120]

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