▲閉店【食】そば天国 松乃家 輪厚店 [和食＠北広島]

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そば天国 松乃家 輪厚店（まつのや）[和食＠北広島][HomePage][食べログ]
2017.2.4(土)16:10入店（2回目？)
注文 輪厚さん定食 1100円

　　
北広島市郊外の輪厚を走る国道36号線沿いで営業するそば屋。「そば天国」の大きな看板が目立ちます。その昔、一度寄ったような記憶がありますが詳細は忘れてしまいました。
　　　
和風の内装の店内はカウンター3席、イス席4卓と奥にこあがりが数卓あるようです。BGMにジャズが流れる上、テレビもかかっています。スタッフは男性1名。夕方の時間帯だったので貸切状態でした。
　　
カウンターにはそば湯コーナーもありました。また、出てくるお茶はそば茶です。
　
そばへの拘りを伝える資料。

メニューはそばが600円より各種。丼物、定食、セット物などバラエティに富んだ品揃えです。今回はいろいろなおかずが付いた『輪厚さん定食（1100円）』を注文。
　
クロレラを配合した緑色のそばは細打ちで、かなり長くなっています。喉越しはいいのですが、特に風味は感じられません。
　
そばつゆは辛口でなかなかいい味。口の中で味が膨らむ感覚があります。薬味はネギとワサビ。
　　　
天ぷらの具はエビやサツマイモなど。衣はさっくりとした食感です。

ピンク色の塩で天ぷらをいただく。
　
鶏肉の唐揚げも2個盛られています。上手に揚げてあり、美味しい唐揚げでした。

付け合せの野菜。
　
ご飯と白菜の漬物。米は北くりんを使用。
　
そば湯は少し白く濁る程度。全体に作り手の細かい気遣いが感じられる、レベルの高い料理でした。肝心のそばが好みではないのが惜しいところ。

　　　
　　
[Canon PowerShot G7X2]

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