▲閉店【食】ラーメン ノボリザカ [ラーメン＠札幌]

▲閉店 2020年10月に閉店して恵庭に移転 [2022.5.12記]
ラーメン ノボリザカ（NOBORIZAKA）[ラーメン＠札幌][facebook][食べログ]
2017.7.29(土)17:15入店（初）
注文 濃厚鯛だしラーメン 750円 ＋ 鯛めし 150円

　　　
札幌市西区山の手を走る北1条・宮の沢通沿いで営業するラーメン店。店名の通り "上り坂" の登り口に位置しています。

建物の脇の空き地に駐車場があります。
　　　　
入口が小さい上に店内も小さく、座席はカウンターのみ8席。BGMはJ-POP。スタッフは男女計2名。そして先客2組の姿がありました。
　　
メニューはシンプルで、こちらは「鯛だし」のラーメンが売りになります。「店主イチオシ」という『濃厚鯛だしラーメン（750円）』に『鯛めし（150円）』を付けて注文。
　　　
ラーメンの具材はチャーシュー2枚、長ネギ、みじん切りのラディッシュ、メンマ、のり、レモンの小片。クリーミーなスープは魚介風味で、「濃厚」といいつつあっさりに感じられました。途中で味に飽きることも無くすんなりと完食。
　
中細のストレート麺は煮具合普通。チャーシューは薄切りでしたが、しっかりとゴムのような歯応えがあります。
　
鯛めしはパラパラとした食感。鯛の味の主張はあまり無く薄味で、ラーメンと一緒に食べて丁度よかったです。以上を完食するとお腹いっぱいになりました。

　
[Canon PowerShot G7X2]

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