【食】台湾料理 昇龍 [中華＠伊達]

台湾料理 昇龍（しょうりゅう）[中華＠伊達][HomePage][食べログ]
2020.4.26(日)17:50入店（初）
注文 ラーメンセット（中華飯＋台湾ラーメン）1000円

　　
伊達市中稀府町を走る国道37号線沿いで、ポツンと営業する店。以前にはラーメン屋や寿司屋が入っていた建物です。食べ歩きアシスタントAちゃんを伴って入店。
　　　
明るい内装の店内はカウンター4席、イス席5卓、こあがり3卓でBGMにJ-POPがかかっています。スタッフは計4名おり、厨房では中国語(?)が飛び交っていました。また給仕のお兄さんはよく気が利いて水などこまめに注いでくれます。他の客は先客1組、後客3組が入っていたほか、テイクアウトの客も数組訪れていました。
　
メニューが膨大なのでしばらく迷って、ラーメンとご飯物がセットになった『ラーメンセット（1000円）』を注文。
　　　
ラーメンは「台湾ラーメン」を選択。具材はたっぷりのひき肉と甘いニラ。全体に整った味ですが、辛味は結構強めです。
　　　
ご飯物は「中華飯」を選択。具材はエビ、イカ、青梗菜、ニンジン、シメジ、白菜、キクラゲ、うずら卵などが入って具沢山で、程よい味加減です。ラーメンと併せて食べるとかなりお腹一杯になりました。

ラーメンセット（1000円）：Aちゃんの注文品。Aちゃんより「想像よりも日本人に食べやすい味付け」、「量が多い」とコメントあり。
　
醤油ラーメン：具材はチャーシュー1枚、たっぷりのもやし、長ネギ、メンマなど。Aちゃんには量が多過ぎて、ラーメンは食べきれませんでした。
　
麻婆飯：豆腐は滑らかな舌触りで、こちらも辛味強め。
　
コーヒーまたはお茶が、サービスで1杯飲むことができます。コーヒーは風味に少し酸味あり。

　　　
[Canon PowerShot G7X2]





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2020.6.21(日)20:10入店（2回目）
注文 台湾ジャージャー麺 858円 ＋ 春巻 638円

　
約2か月ぶりに再訪。
　　
BGMはJ-POP。スタッフは調理の男性2名と、給仕の女性1名の計3名。他の客は先客3組、後客1組が入店。
　
今回はセットではなく、単品で2品注文。
　
台湾ジャージャー麺（858円）：先日メニューで見かけて気になっていた品を注文。
　　　
具材はたっぷりのひき肉、シイタケ、ニラで、細切りのキュウリが添えられています。麺と具材を混ぜつついただく。辛味はピリ辛程度で、あまり辛くはありません。麺は中細の冷たい縮れ麺で、むっちりとした歯ごたえです。
　　
春巻（638円）：好物の品。5本入っていてボリュームがあります。熱々のまま出てきて、皮はパリパリとした食感。具材は野菜などが入っているようですが、具体的にはよく分かりませんでした。

卓上には「餃子のタレ」も置いていましたが、自分で調合しました。


[Canon PowerShot G7X2]





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2020.8.2(日)17:05入店（3回目）
注文 塩焼きそば 680円 ＋ 水晶エビ餃子 580円

　　
今度は「塩焼きそば」目的で入店。
　　
BGMはJ-POPで、スタッフは約4名。他の客は先客2組、後客4組が入店し、テイクアウトの客も訪れていました。

塩焼きそば（680円）
　　　　
パリッと焼いた麺を期待していたのですが、出てきたのはしんなりとした歯応えの麺で残念。具材は薄切り豚肉、もやし、キャベツ、ニンジンなど。

焼きそばに付く玉子スープはドロリとしていました。
　　
水晶エビ餃子（580円）：ひと口サイズの丸いギョウザが5個。中はほんのりとエビの香りがするすり身団子で、シャリシャリとした歯応えの野菜（くわい？）も入っていました。
　　　

[Canon PowerShot G7X2]

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