【食】Bar 鴻 Kohno [居酒屋＠徳島]

Bar 鴻 Kohno（バー こうの）[居酒屋＠徳島][HomePage][食べログ]
2023.5.5(金)19:00入店（初）
注文 酒とつまみいろいろ 計3600円

徳島飲み歩きの二軒目はカクテルバーへ。
　　　　
徳島市栄町の繁華街にたつ「橘ビル」の3階で営業するバー。
　　　　
古い音源のジャズが流れる店内はカウンター約10席にイス席2卓。店のスタッフは渋い男性マスターと若い男女の計3名。他の客は後からいずれも一人客が3組入店。
　　　
周囲にはたくさんの酒瓶が並んでいて、「余市」や「厚岸」など北海道に因んだ酒もいろいろ置いていました。
　
チャージ（1000円）：席につくとサッと、美味しいオニオンスープが出てきます。
　　　　
マティーニ（？円）：ジンはタンカレーを使用。ベルモットはチンザノの1757というあまり見かけない銘柄を使っていました。甘味を含みながらもズッシリとくる味わいです。
　
大きなオリーブが別皿で出てきます。

チェイサーの水。
　　
お通しはカナッペ、サラミ、ピクルスの盛り合わせ。上品な盛り付けです。
　　
すだちのギムレット（？円）：当店の名物カクテルを作ってもらいました。しっかりと酒の味が伝わる、濃厚な味わいでした。

会計は計3600円で内訳不明。期待通りの本格的なカクテルが飲めて満足でした。ただ、後から入ってきた客がおしゃべりで、マスターと会話できなかったのがちょっと残念。

　
[Canon PowerShot G7X3]