▲閉店【食】麺家 みつか [ラーメン＠登別]

▲閉店 「宮古に出店中」の張り紙の後、閉店 [2019.7.24記]
麺家 みつか [ラーメン＠登別][食べログ]
2014.4.10(木)19:30入店（初）
注文 塩ラーメン 750円 ＋ チャーシュー丼（小）350円

　
・登別市新生町の中央通沿いに最近オープンしたラーメン店。前出『餃子坊』の並びで、『ゲオ』や『つぼ八』の斜め向かいにある、過去ラーメン店や居酒屋が入っていた建物です。
　　　　
・今時でラーメン店らしからぬ内装の店内は、カウンター10席強にイス席2卓とこあがり4卓。BGMはジャズで、店を賄うスタッフは約3名。先客の姿は無く、後から2組の客が入ってきました。

・メニューはラーメンが各種750円より。チャーシュー丼や餃子などのサイドメニューもあります。今回は『塩ラーメン（750円）』に『チャーシュー丼（小）（350円）』を付けて注文。
　　　
・ラーメンの具材はチャーシュー2枚、長ネギ、水菜、メンマ、ゴマ、のり、煮卵半個。魚介(?)の香りのする濁ったスープは、あっさり風味で抵抗無く喉を通過します。こなれた味で、どこかで飲んだスープと似ているような気も。
　
・自家製という麺は、灰色がかった色をしたやや太めの縮れ麺で、独特の食感です。そしてチャーシューはよく味が染みています。
　　
・丼のチャーシューは約5枚。冷たくて固い歯ごたえなので、ラーメンスープに浸して柔らかくしつついただく。


[Canon PowerShot S120]

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