【食】味一番 つばさ すすきの総本店 [ラーメン＠札幌]

味一番 つばさ すすきの総本店 [ラーメン＠札幌][食べログ]
2016.10.10(月)15:30入店（初）
注文 バターコーンラーメン・味噌 1000円

　　
・こちらはすすきの交番の隣に位置する「新ラーメン横丁」。
　　　
・ビル内の横丁では5軒のラーメン店が軒を連ねています。各店の様子を眺めつつ、一番奥の店に入ってみることに。実はこの「新ラーメン横丁」の店を利用するのは初めてとなります。
　
・店に足を踏み入れると、店主のオヤジさんより「いらっしゃい！」と吠えるような大きな声がかかります。本来はまず食券を買うようなのですが、この時は空いているせいかまず席につくよう勧められ、注文をスタッフに伝えてお金を渡すと、スタッフが代わりに食券を買って注文が完了します。
　
・店内の座席はカウンター10席にこあがり1卓。BGMは店主の趣味なのか、競馬実況がうっすらと聞こえるような。スタッフは計3名おり、海外客への対応のためか外国人の女性も混じっていました。他の客はいかにも観光客といった雰囲気の4組が入店。

・壁に並ぶサイン色紙。

・メニューはラーメンが700円より各種。サイドメニューはチャーハン、ギョーザ、ライスのみ。今回は『バターコーンラーメン・味噌（1000円）』を注文。観光地だけあってなかなかイイお値段。
　　　
・ラーメンの具材は角切りチャーシュー、コーン、バター、もやし、長ネギ、メンマなど。コーンは期待したほど甘くなく、上にのるバターの味への効果はよく分かりません。スープは口に含んだ瞬間、辛味を感じます。粒状感のあるこってりとした味噌スープ。
　
・やや細めの縮れ麺は、少々水っぽいコンニャク的な味わい。チャーシューは柔らかく、ほんのりと味が付いています。

　　
[Canon PowerShot S120]