【食】ラーメンレストラン ニングル 双葉店 [ラーメン＠苫小牧]

ラーメンレストラン ニングル 双葉店 [ラーメン＠苫小牧][たいしょうグループ][食べログ]
2018.5.1(火)21:10入店（3回目くらい）
注文 しじみラーメン・塩 780円 ＋ 餃子 450円

　
苫小牧市双葉町を走る国道276号線沿いで営業するラーメン店。系列店が苫小牧や室蘭に数店舗あります。
　
広々とした店内にはカウンター約10席、イス席7卓、こあがり約5卓が並んでいます。そして床は油でネトネト。BGMはJ-POP。遅めの時間帯でしたが、多くの客で賑わっていました。

メニューはラーメンが750円より各種。チャーハンやギョウザとのセット物などもあります。限定メニューの『しじみラーメン・塩（780円）』に『餃子（450円）』を付けて注文。
　　　
ラーメンの具材はしじみ、長ネギ、ごま、キクラゲ、メンマですが、やはりチャーシューが入らないと物足りなさを感じます。熱々のスープはあまりしじみの風味は感じられないのですがなかなかいい味で、いくらでも飲めそうな気がしました。
　
しじみの貝殻を入れる小皿も出てきます。

細めの縮れ麺は歯切れよい食感。
　　　
後から出てきた、熱々のギョウザ6個。皮はモチモチとした歯応えで、中の具からはしっかりとニンニクの風味が伝わってきます。

ギョウザのたれ。

　　　　
[Canon PowerShot G7X2]





～～～～～～～
2018.6.17(日)17:05入店（4回目くらい）
注文 チャーハン＆ラーメンセット・北の国醤油 920円

　　
人気店なのでいつもたくさん車がとまっていますが、店舗裏にも駐車場があることを今回初めて知りました。
　
今回はカウンターに着席。店は大賑わいで、一時は待ち客の姿もありました。店のスタッフは調理が約4名に給仕が約4名の体制。
　
「超人気商品！」という『チャーハン＆ラーメンセット（920円）』を注文。ラーメンは『北の国醤油』でお願いしました。
　　
ラーメンの具材はチャーシュー1枚、もやし、長ネギ、ごま、メンマ。スープは万人受けするような安定感のある味わいです。油分が多いのか、時間が経っても熱々をキープ。
　
やや細めで歯切れ良い縮れ麺と、噛むとほろりと崩れるチャーシュー。
　　
チャーハンにはチャーシュー、ネギ、玉子などが入っていて、紅ショウガが添えられています。しんなりとした食感で、しょっぱい味加減でした。

会計時に発行されたサービス券。


[Canon PowerShot G7X2]

《関連記事～たいしょうグループ》
【食】さっぽろっこ 東口店 [ラーメン＠室蘭](2008.3.23)
【食】板前厨房 大将 [和食＠室蘭](2010.6.17)
【食】ラーメンレストラン さっぽろっこ 西口店 [ラーメン＠室蘭](2012.8.16)
【食】ラーメンレストラン ニングル ときわ店 [ラーメン＠苫小牧](2013.12.8)

【食】弟子屈ラーメン 札幌手稲店 [ラーメン＠札幌]

弟子屈ラーメン 札幌手稲店（てしかがらーめん）[ラーメン＠札幌][HomePage][食べログ]
2018.6.16(土)17:25入店（初）
注文 レッド・ドラゴン ピリ辛 800円 ＋ バラビッグチャーシュー 150円 ＋ 山わさび巻き 210円

　　　
札幌市手稲区稲穂を走る国道5号線沿いで営業するラーメン店。弟子屈ではなく札幌発祥のチェーンです。
　
店内の座席はカウンター約8席にイス席3卓で、BGMはJ-POP。スタッフは男性2名。そして他の客は計4組入店。
　
メニューはラーメンが800円前後の価格帯で各種。サイドメニューもギョウザやご飯物が数点あります。インパクトあるネーミングにひかれて『レッド・ドラゴン ピリ辛（800円）』を、辛い物が得意なわけでもないのについ注文。更に『バラビッグチャーシュー（150円）』と『山わさび巻き（210円）』も追加しました。ラーメンは横から見ると三角形の底が狭い丼で出てきます。
　　　
ラーメンの具は小ぶりなチャーシュー1枚、もやし、甘いタマネギ、長ネギ、メンマ、のり、煮玉子半個、そして追加した大きなチャーシューが1枚。スープはしっかり濃い味噌味で、「ピリ辛」でも私にとっては十分辛く感じられました。
　　
麺はやや細めの縮れ麺。追加したバラ肉チャーシューは食べ応えがあって満足。
　　　　
山わさび巻きは想像よりもちんまりとした量でした。辛さは結構強烈でギリギリ食べられる程度。醤油をかけると幾分辛味が和らぎます。

会計時にスタンプカードが発行されます。

　　　
　
[Canon PowerShot G7X2]

《関連記事～弟子屈ラーメン》
【食】弟子屈ラーメン 札幌発寒店 [ラーメン＠札幌](2017.2.5)

【食】究 菊水店 [いろいろ＠札幌]

究 菊水店（きゅう）[いろいろ＠札幌][アニスト][食べログ]
2018.6.16(土)12:05入店（初）
注文 ミートソースハンバーグセット シングル200g（ライス中）900円 ＋ トッピング目玉焼き 100円

　　　
札幌市白石区菊水の地下鉄菊水駅そば、南7条・米里通と菊水・旭山公園通の交差点より50mほど西側で営業する店。系列店が札幌を中心として道内各地に散らばっています。
　
店内の座席はカウンター6席、イス席2卓、こあがり約6卓。BGMはジャズ。スタッフは約3名おり、他の客は7組ほど入ってその対応に追われて大忙しの様子でした。

メニューはびっくりするくらい豊富です。丼物、麺類、ハンバーグなどなど。迷った末に『ミートソースハンバーグセット シングル200g（900円）』に『トッピング目玉焼き（100円）』を付けて注文。
　　　
ハンバーグは鉄皿で熱々の状態で出てきます。200gの大きさでボリュームあり。歯応えは柔らかめですが、いかにもハンバーグらしい味わいです。以前木古内町にあったハンバーグ店の味を再現したというミートソースも分かりやすい味付け。目玉焼きは崩れていて見た目はイマイチですが、味は問題ありません。
　
付け合わせのイモ団子(?)、ニンジン、インゲン。
　　　
ごはん、千切りキャベツほかのサラダ、漬物、ワカメとネギの味噌汁。ご飯は「中」でお願いしたところ想像よりも少なく、おかずが充実していたので「大」にした方がよかったかもしれません。

　　　
　　
　　
[Canon PowerShot G7X2]

《関連記事～アニスト》
【食】真御膳そば 正直家 ポスフール登別店 [和食＠登別](2008.5.27)
【食】究 琴似店 [いろいろ＠札幌](2011.2.13)
【食】らーめん むくげ [ラーメン＠札幌](2011.9.11)
【食】真御膳そば 正直家 八雲店 [いろいろ＠八雲](2016.7.3)

【食】らーめん かねこ屋 [ラーメン＠苫小牧]

らーめん かねこ屋（かねこや）[ラーメン＠苫小牧][HomePage][食べログ]
2018.6.15(金)14:10入店（初）
注文 四川風味噌ラーメン（辛さ2番）800円 ＋ ミニマヨチャーシュー丼 330円

　　
苫小牧市元中野町を走る国道36号線沿い、国道から臨海北通が分岐する変形交差点のそばで営業するラーメン店。以前は音羽町の奥まった場所にあった店が、国道沿いの目立つ場所に移転してきました。そういえば昔、苫小牧市長のI氏と飲んだとき、「かねこ屋（旧店）のラーメンがうまい！」と言っていたのをふと思い出す。

入店して席に着こうとしたところで、
「食券をお願いします！」
と声がかかってガックリ。
更にはラーメンとご飯物を単品で注文したところ、後からメニューをよく見てみると、同内容の『ランチメニュー（980円）』（平日限定11:00～14:45）を見つけてまたガックリ。
注文時に「お得なセットもありますよ」と声をかけてくれてもよさそうなものですが。。。釈然としない思いが残りました。
　　　
まだ新しくこぎれいな店内は、カウンター7席、イス席3卓、こあがり4卓。BGMは無くテレビがかかっています。スタッフは男性1名と女性2名で、創業者からは代替わりしているようです。他の客は1組入店。

メニューはラーメンが650円から900円の価格帯で各種。ギョウザやご飯物なども置いています。「開店当初からの一番人気」という『四川風味噌ラーメン（800円）』に『ミニマヨチャーシュー丼（330円）』を付けて注文。
　　　
ラーメンの具材はチャーシュー1枚、もやし、長ネギ、たっぷりのキクラゲ、ごま、メンマ、ゆで卵半個。選べる辛さは2番（通常は3番）でお願いしたところ、私にとっては丁度いい辛さでした。そしてスープははっきりくっきりとした味噌味です。旧店で食べたときは「おっ、これは！？」という手応えがありましたが、今回はそのような手応えは感じられず。
　
麺はやや細めの縮れ麺。チャーシューは薄く味がついていて、噛むとほろりと崩れる柔らかさです。
　
チャーシュー丼は角切りのチャーシューの上にネギとマヨネーズが乗っています。かかるたれは甘過ぎず程よい味加減。

　
[Canon PowerShot G7X2]

≪関連記事～旧店舗≫
【食】かねこ屋 [ラーメン＠苫小牧](2008.9.21)

今週の細々したこと 2020.2.2(日)～2.8(土)

皆様こんばんは。

●2/2(日)
【演】北海道農民管弦楽団 第26回定期演奏会 安平公演
　　　　

【鑑】映画『ラストレター』

●2/3(月)

●2/4(火)
【鑑】映画『AI崩壊』

●2/5(水)

●2/6(木)

●2/7(金)
・父退院

・忘れ物

【鑑】映画『カイジ ファイナルゲーム』

・本日の実家のツマミ

●2/8(土)
・愛車12か月点検

・さっぽろ雪まつり

【鑑】映画『音楽』

・しばれる

（まだ書きかけ。。。）

～～～～～～～
【PR】ぴかりん出演演奏会チラシ集
　　

＜2020年＞
2/9(日)13:00開演＠Kitara小ホール：宮の森アルテ・ムジクス 第25回定期演奏会
2/24(月)14:30開演＠花ホール：北広島弦楽合奏団 第24回定期演奏会
3/8(日)13:30開演＠花巻市文化会館大ホール：東北農民管弦楽団 第7回定期演奏会 花巻公演

▲閉店【食】SOI MARUYAMA [いろいろ＠札幌]

▲閉店 いつの間にか閉店 [2024.3.7記]
SOI MARUYAMA（ソイ マルヤマ）[いろいろ＠札幌][HomePage][食べログ]
2018.6.10(土)18:05入店（初）
注文 料理いろいろ 2名計5194円

　　
札幌市中央区南2条西24丁目を走る西25丁目通沿い、南1条通との交差点の一角に位置する店。すぐ隣はラーメン店『永坊』になります。食べ歩きアシスタント≪カレー部門≫Yちゃんを伴って入店。
　
洒落た内装の店内はカウンター4席、イス席4卓のほか、奥に個室もあるようです。BGMは洋楽。店のスタッフは約3名。そして他の客は3組ほど入っていました。メニューの記述によると「コンセプトは本格タイ料理と北海道の食材を活かした北海道ならではのプレミアムタイレストラン」とのこと。
　
ジンジャーエール（324円）、クランベリージュース（432円）：車移動なのでソフトドリンクで乾杯。
　
お通し（324円×2）：ソフトドリンクの注文でも容赦なくお通しが付きます。レタス、ニンジン、ミニトマト、ゆで卵などのミニサラダ。
　　
空芯菜炒め（734円）："くうしんさい" を口にするのはおそらく初。見た目から想像するよりもクセがなく食べやすい野菜でした。辛くていい味が付いています。

若牛ほほ肉のトムヤム赤ワイン煮込み～レモングラスとコリアンダー～（842円）
　　
おすすめメニューより注文。牛肉約4切れとズッキーニや長ネギなどのいろいろな野菜の煮込みで、ちんまりとした高級料理。スープが美味しい味がします。

タイ焼きそば（パッタイ）（918円）
　　　
米の麺の焼きそば。いろいろな具材といろいろな調味料が入っていて、普段出会わないような複雑な味わいでした。見た目よりもボリュームあり。

マッサマンカレー（1296円）：「グリーンカレー」を頼もうと思ったら「メチャクチャ辛いですよ」とスタッフに脅されて、辛味の少ないこちらを注文。「世界一美味しい」と評されたカレーになります。
　　
具材は鶏肉、ジャガイモ、ニンジンなど。かなり作り込まれているような風味で、甘口と言ってもいいようなマイルドな味わいでした。

ライスはタイ米です。
　
会計は計5194円。最近入ったという給仕の若いお兄さんにどうも見覚えがあるような。以前すすきの辺りのバーで会っているような気がして仕方がないのですが、その真相は不明。

　　　
　
[Canon PowerShot G7X2]

《関連記事～関連店》
【食】札幌肉酒場 VOLTA [居酒屋＠札幌](2017.2.19)

《関連記事～旧店舗》
【食】顔 [居酒屋＠札幌](2011.11.20)

【食】札幌餃子 きたろう [中華＠札幌]

札幌餃子 きたろう [中華＠札幌][HomePage][食べログ]
2018.6.10(土)11:50入店（初）
注文 あんかけ焼きそば定食 980円

　
札幌のJR手稲駅より100mほど南側の飲み屋街の一角で営業する店。ご飯時にたまたま見かけて入店。
　　　
オープンしてからまだそれほど経っていないようで、こぎれいな店内はカウンター約10席にこあがり3卓。BGMにJ-POPや洋楽が流れるうえテレビも点いていました。店を賄うのは若いスタッフ約3名。そして他の客は3組入店。
　　
先に出てきたセットのドリンク。ジンジャーエールをお願いしたところ、炭酸でお腹が膨れて食事が入りづらくなってこれは失敗でした。

ランチメニューは餃子定食などの定食が7種類。餃子と迷った末に『あんかけ焼きそば定食（980円）』を注文。
　　　
焼きそばの具材は薄切り豚肉と、もやし、白菜、ニンジン、キクラゲなど野菜いろいろ。いい味のあんでした。途中で酢を加えて味を変えつつ完食。

麺は細めで、一部カリカリに焼いてありました。
　
豚汁は作りたてなのか、野菜がはっきりと形を残しています。

大根やレタスのサラダ。

　　
[Canon PowerShot G7X2]

【食】コメダ珈琲店 二十四軒店 [喫茶＠札幌]

コメダ珈琲店 二十四軒店（こめだこーひーてん）[喫茶＠札幌][HomePage][食べログ]
2018.6.9(土)17:35入店（初）
注文 たっぷりブレンドコーヒー 540円 ＋ シロノワール 650円

　　　
札幌市西区二十四軒を走る宮の森・北24条通沿いで営業する店。最近道内のあちこちで見かけるようになった名古屋発祥のチェーンになります。微妙な空き時間があったので寄ってみることに。これが『コメダ珈琲店』初入店となります。

入口の料理サンプル。
　　
天井が高くて開放感のある店内にはイス席が大小20卓以上並んでいるほかカウンター席もあり、分煙されていました。また各テーブルに電源設備あり。BGMはインスト曲やJ-POPなど。なかなか人気があるようで、席は八割がた埋まっていました。
　
食事メニューはサンドイッチやハンバーガーのほか、ビーフシチューなどの洋食も数点置いています。あまりお腹は空いていなかったので、コーヒーとデザートを注文。

たっぷりブレンドコーヒー（540円）：密度濃いしっかりとした味わいのコーヒー。普段は砂糖もミルクも入れませんが、後半は持て余してしまい砂糖を入れて一気に飲みました。私にとっては普通の量で十分だったようです。
　
コーヒーにはお茶請けの豆菓子が付きます。
　　　　
シロノワール（650円）：コメダの看板メニュー。出てきてその巨大さにびっくり。2、3名でつついて丁度いいような大きさです。私には「ミニ」で十分でした。
　　　
別容器のシロップをかけていただきます。ソフトクリームは見た目から想像するよりも固めの食感です。カロリーは約900kcalと、ラーメン一杯よりも多く、完食するのはなかなか大変でした。

ホカホカのパンは、パンとパイの中間のような食感です。

　　　　
　　　
[Canon PowerShot G7X2]

【食】四川料理 桃源郷 [中華＠札幌]

四川料理 桃源郷（とうげんきょう、TOGENKYO）[中華＠札幌][札幌パークホテル][食べログ]
2018.6.9(土)12:15入店（初）
注文 ボリュームランチ 2200円×2

　　
札幌市中央区の中島公園の北側に位置する高級ホテル「札幌パークホテル」の4階に入った中華レストラン。
　　　
落ち着いた雰囲気の店内にはテーブルがたくさん並んでいて、客の入りは3～4割程度。BGMはジャズが流れています。
　　
テーブルセッティング。飲み物は冷たいジャスミン茶で、残りが少なくなるとスタッフが空かさず注ぎに来てくれます。

複数のおかずやデザートが付いて、麺類を7種類から一品選べる『ボリュームランチ（2200円）』を注文。
　
食べ歩きアシスタント≪ラーメン部門≫Sちゃんは『五目入りあんかけ焼きそば（醤油味）』を注文。
　　　
具材はエビのほかに白菜、青梗菜、メンマ、キクラゲなどの野菜がいろいろ入っています。麺はしっかりとした食べ応えのある麺でした。
　
共通のおかずの『四川麻婆豆腐（辛口）』は結構な辛さでしたが、いい味でした。

チャーハンはしっとりとした食感。

ザーサイ。
　　
後から出てきた、私が頼んだ『野菜と挽肉入りタンタンメン（辛口）』。具材は挽肉、ニンニクの芽、シイタケなど。ゴマ風味のスープは密度濃い味わいで、作り込まれている印象。辛さはピリ辛程度でした。

麺は独特な縮れ麺になります。

食後のデザートとドリンク。
　　
『正宗杏仁豆腐』は単なる牛乳寒天ではなく、滑らかな舌触りの美味しい杏仁豆腐でした。
　　
私が頼んだホットコーヒーと、Sちゃんのアイスコーヒー。高級ホテルなので抜かりなく、コーヒーまで上品な味わい。

　　　

[Canon PowerShot G7X2]

《関連記事～札幌パークホテル》
【食】テラスレストラン キタラ [洋食＠札幌](2018.3.10・4.1)

【食】ラーメン 常 [ラーメン＠札幌]

ラーメン 常（JOE、じょう）[ラーメン＠札幌][食べログ]
2018.6.3(日)16:25入店（初）
注文 羊のスープのカレーラーメン 650円 ＋ ミニ角煮丼 350円

　　
札幌市豊平区福住を走る福住・桑園通沿い、さっぽろ羊ケ丘展望台のゲートのそばで営業するラーメン店。車通りの多い通り沿いになるのですが、店舗は意外に目立ちません。
　　
店内の座席はカウンター約15席にイス席3卓。BGMにジャズが流れ、テレビもかかっています。店を賄うスタッフは計3名。他の客は前後に計6組ほど入っていました。
　
席について「さて、何を食べよう」とメニューを手に取ったところで、水を持ってきた店のおばちゃんより「落ち着いたら、食券の購入をお願いしますね」の一言が。客に恥をかかせない気遣いが感じられて、ハッとしました。
　
メニューはラーメンが550円より各種あり、安い価格設定になっています。またサイドメニューはご飯物が数点とギョーザが並んでいます。限定メニューで気になった『羊のスープのカレーラーメン（650円）』に『ミニ角煮丼（350円）』を付けて注文。
　　　
ラーメンの具材はチャーシュー約3枚、もやし、タマネギ、ネギ、キクラゲ、メンマ、のりなど。そしてのりの上に乗っているのは魚粉でしょうか。赤い色をしたスープはスープカレーに似た味わいで、辛さはちょっぴり辛い程度です。羊のスープとのことですが、羊の風味についてはよく分かりませんでした。全体に普段使いのホッとするような味わいのラーメン。
　
麺は独特な平打ちの縮れ麺で、もっちりとした歯応え。チャーシューはトロトロに煮込まれています。
　　
ミニ角煮丼は肉がゴロゴロと贅沢に入っているほか、タマネギ、ネギ、のりも盛られています。たれは最小限の量で、くどいところはありません。ミニでもボリュームがあり、ラーメンと合わせて食べるとお腹いっぱいになりました。


[Canon PowerShot G7X2]