bake it という本をプレゼント
された。るん
パラパラとみたところ、「コレ作ってみたい！」というのが２,３あり。
ドライドアプリコットはあったので、早速焼いてみましたん。
シナモンで風味付けしたクラストを焼いたら、煮たアプリコットを敷く。
レシピにはアプリコット２００ｇと書いてあったんだけど、７０gほど足りなかった。 他にあるドライドフルーツは、ドライドチェリー、レーズンとオレンジピール。 どちらも考えなかった訳ではないけど、色がきれいだし酸味があった方が美味しいんじゃないの？と思って（←説明が長いなぁ・・・
）クランベリーをプラス。
煮たドライフルーツの上にメレンゲを載せて焼くと、こんな感じに焼き上がり。
完全に冷めてから squares に切り分ける。
紅茶によく合うお菓子のできあがり～♪
さ、次は何焼こうかな～