美しかった桜も散り始めています（写真は９日に根岸森林公園で撮りました）。 葉が出始めています。
実はじぇれまいあは桜より新緑の方が好きです。 あのみずみずしい緑色を見ると（自分のババッチイ）心が洗われる気がいたします。
とはいえ、美しいものは美しい。 桜は美しいです！
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生徒さんから「甘くないんですけど～よかったら…」とそれはそれは大きな梨を頂きました。 早速食してみました。 む～ん…甘くないことはないけど・・・つまんないかな？
ギャ～ッＨちゃん、ごめん、ごめんね～
そんな時は煮てしまうのが一番。 （いつぞやの甘くないつまんないリンゴも煮てアップルソースにして冷凍した。 ケーキに入れると絶品なんですもん
）
コンポートと呼ぶとオシャレだけど、実は砂糖とレモンで煮るだけ
梨だけではサミシイかと、クランベリーも入れました。 ちょうど作っていたオレンジピールを薄切りにして載せました。
これにヨーグルトをプラスすると。。。
なんとなくさわやか系のデザートになりました
コンポートにした梨は缶詰の洋梨のような味と食感でＧｏｏｄ. 美味しいです
Compote (French for "mixture") is a dessert originating from 17th century France made of whole or pieces of fruit in sugar syrup.
明日はこのコンポートでケーキを焼いてみますっち。