冷凍のラズベリーとニュージーランドから来たリンゴを使ってケーキを焼きました。
参考にしたレシピはコチラ。
クランブルは、バター、砂糖、小麦粉を混ぜてダマダマにしたもの←大雑把すぎ
焼きたてはカリッと食感も楽しい。
時間が経つと湿気ますが、それはそれで美味しい。
刻んだリンゴを混ぜた生地の上に冷凍ラズベリーを dot して
上からクランブルを sprinkle します。
（一応英語の勉強なので動詞を覚えました。覚えましたよね？ね？）
クランブルの作りかたは粉にバターを rub in すると書いてあるものが多いんですが、溶かしバターを粉と砂糖に加えてフォークで混ぜる方が楽。
チーズケーキ。 薔薇のlemon drizzle cake、raspberry & apple crumble。
raspberry vanilla rose cake、チーズケーキ、raspberry & apple crumble。