トライフル（trifle）

冷凍庫で眠っていたバターケーキを取り出しました。

まだ大丈夫かしら？と味見をしたら、ちょっとパサついてました。

ふ～む、苺ソースをかけて食べてみたら、そこそこイケそう、でも不満。

アイスクリームと一緒に食べてみた、そこそこ、だわね。

そーだ！　トライフルにしてしまえ！

英語で「つまらないもの」を意味するtrifleはフランス語の「trufle」から来ているそうな。 

クリスマスにしか作らないデザートですが、去年はクリスマスランチができなかったので作りませんでした。

適当な大きさに切ったバターケーキを敷いて

リキュール（果汁でも）を振って

フルーツを散らし

カスタードクリームを載せ

泡立てた生クリームを重ねたら

フルーツを飾って出来上がり。

数時間寝かすと全体がしっとりしてハーモニーが生れます。

冷蔵庫で一晩休ませました。

取り分ける前は綺麗なんですが・・・

↓↓↓

取り分けるとこんなになっちゃうのよね😢

でも、パサついてたケーキはしっとり。

ケーキに沁み込ませたシロップとカスタード、生クリームが一体化。

パイナップルと苺の酸味がなんとも美味しい♪

バターケーキ、捨てなくて良かったわぁ～～😍