イギリス:day 15: 3️⃣ パブでランチ

丘のウォーキングを楽しんだ後は地元のパブでランチ😋

イギリスには「community-owned pub」というシステムがあるんですね。

様々な理由で閉店せざるを得ないパブを「無くなっては困る、存続させたい」という地元の有志が株主となって所有し、自分たちで経営、若しくは、テナントと契約して経営を任せるシステムのようです。

娘夫婦も「株主」ながら、一度も食べに行った事がなかったと言う地元のパブ。　

「どんなかな〜、料理は美味しいのかなぁ？」と多少疑いながらも試してみる事になりました。

杞憂でした‼️

晴天ではなかったけど雨は降っていなかったので外のテーブルで食べる事にしました。

ドラフトビア、だったかな？

義息子のチキンパイ。

パイの中のソースが絶品だったそう。

娘のフィッシュプレート

スモークト鯖が美味しかった(はい、ちょっと味見させてもらいました😋)

ホットスモークトサーモン＆ニューポテトサラダ

新じゃがホント美味！

ホットスモークトサーモンが、ジューシー且つ程よい燻し具合でほっぺた落ちそうになるほど(この表現て今でも使うのかしら？)美味しかったデス。

ウィークデイだったけど結構な人数が居て多くの席が埋まっていました。

イギリスのTV番組を観ていると、地元の行きつけのパブを指す「my local」という表現を耳にします。

イギリス人にとってパブは生活の一部で大切な場所なんだ、故に、地元のパブが閉まっちゃうというのは一大事！なんだなと思った事でした。

必要性から生まれたコミュニティオウンドパブ・システムは各地で成功を収めているそうです。