入梅イワシ入荷

六月の梅雨時に獲れる銚子産のイワシを入梅イワシと呼ぶ。
脂の乗りが一番良いこの時期の入梅イワシは刺身でも焼きでも最高だ。
そして今年の入梅イワシは大漁である。
このイワシを追ってやってくるブリやカツオも今年は大漁を予想されている。
ワインで云えばボージョレ・ヌーヴォーのようなもので、今年の漁を占うのが入梅イワシだ。
その入梅イワシがクアトロに入荷している。
鬱陶しい梅雨時ではあるが、梅雨時には梅雨時の楽しみもあるのだ。