鹿児島からクロガネポークが入荷。
安納芋で育てた豚で、肉質が柔らかく甘みのある旨み。
出荷量も少なく、希少価値のある豚肉。
クリスマス・コースのご予約の谷間になった今日、クアトロは空席があります。
アラカルトで食べられるこのクロガネポークはぜひ食べておきたい逸品だ。
シェフ自慢の“アンコウのカルテット”もおすすめ。
※年末は２８日（月）までの営業ですが、ディナーは貸切のため一般営業をお休みします。
※クアトロは新年４日（月）５日（火）ランチのみ営業します。
※６日（水）は休業
※７日（木）より平常通り営業
