おうち食パンはいつもの山♪

おはようございます
今年に入って始めて焼く山食は
講師試験で何度も焼いた基本中の山食


寒くてもしっかり伸びてくれた山

こちらはもう少し焼けてても良かったかな？


久しぶりに山食を焼くと
やっぱり緊張します！
山食に限らず
シンプルな大型パンは
焼きあがるまで心配事が絶えません



な、なんか・・・・・・・
小穴がチラホラ

釜伸びはしてくれただけに
クラムが上手く焼けずにしょんぼりしちゃった食パンでした


昨日の午前に
お稽古事の先生から
「一昨日のお稽古の時は鼻水が出るくらいだったので
マスクをつけてレッスンしていたんですがその後だるくなってきて・・・・。
病院に行ったらインフルエンザでした・・・・・。ごめんなさい。」
と電話が入りました。

私の周りではインフルエンザ第1号ですが
そろそろ流行り始める頃なんでしょうか？
先生は、うつしていたら
と気にされているようでしたが
こればかりはどうしようもないことですよね。
今年は予防接種もしているし。

そういえば去年
もう少し遅い時期に
子供たちが順番にインフルにかかった我が家
予防接種していなかったから
辛そうにしていたのよね・・・。
ワタシも色々予定が狂っちゃったしさ。
今年はインフルに負けず元気に過ごしたいです



　　　　　　
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フィンランドのシナモンロール♪

おやつ用にと焼き上げた
シナモンロール

おうち用だったからトッピングは無し
これでも充分甘くて美味しいシナモンロール


『かもめ食堂』（HPはこちら）のシナモンロールを
イメージして作ってみました


一つ分をもう少し大きくしないと
形良く焼きあがらないのかなぁ・・・・？

何だかいびつなシナモンロール

今回、6個ほどしか出来なかったから
今度はもう少したくさんの粉で作ってみよう！

こういうパンは
子供たちに大人気

お腹をすかせて帰ってくる1号ちゃん用にと
おやつパンを焼いているといっても過言ではないかも


ワタシは端っこ


おうちにある副材料で作れる
優秀おやつぱん
成形の練習も兼ねて
また作ってあげようかな。




　　　　　　　　
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ロールパンとマヨパン♪

ゆっくり出来る週末の朝は
ホシノ酵母を使ってマヨネーズパンを焼きました


マヨパン
副材料はマヨネーズだけなのに
美味しく焼けて、家族受けも良い
ありがたい食卓パンです




同じ生地で

ロールパンも作りました

いろんな顔のロールパンがあるけれど

これはキレイに巻けた


新年明けて初めて酵母を起こして
久しぶりに小さな食卓パンを作ったけれど
（ホシノではカンパーニュを焼くことが多いです）
いじりすぎて少々固めな焼き上がりに・・・・

そういえば天然酵母の先生が言っていたっけ・・・・。
「イーストとは比べ物にならないほど
優しく、優しく、張らせ過ぎないようにね。」と

そんなアドバイスはすっかり忘れて
イーストと同じように扱ってました

同じパンなのに奥が深いですね。





冒頭で
ゆっくり出来る週末の朝
と書きましたが

そこには1号ちゃんは居ません
週末も部活で朝が早いので
1号ちゃんに限っては週末もゆっくりは出来ないのが現実

3連休中1日だけはお休みでしたが
部活仲間とお出かけ
結局この3連休は1号ちゃんだけ別行動でした。
中学生になると
家族行動は難しいですね。
小学生の2号ちゃんとの蜜時を
意識して作りたいと思いました。




　　　　　　　
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和歌山旅行記 最終章～アドベンチャーワールド

ちょっと間延びしちゃいましたが
年末に行った和歌山旅行の記録を残させていただきます


今回の和歌山旅行の
最大の目的地はここ

アドベンチャーワールド（詳しくはこちら）

2号ちゃんの
「パンダを見たい」
というリクに答えて。
パンダ、と言えばここが一番いいかなぁと思って。

案の定元気に動くパンダたちが

大雨の中お外で
元気にバクバク笹を食べるパンダがいたり



夏に生まれたパンダの赤ちゃんが
お母さんの頭に上って
じゃれていたり・・・・

こんなに元気に動くパンダが見られるのは
なかなかないんじゃないかなぁ・・・・


その後は追加料金を払いサファリバスに乗って

餌をもらう熊を見たり


間近でライオンを見たり・・・

この後で
バスから降りてライオンに餌をやるところを見せてもらいましたが
その時にライオンが
（もちろん、頑丈にロックされた檻に入っていましたが）
突然
ガオーーー
と吼えてかなりビックリさせられました



アドベンチャーワールドはパンダやサファリ以外にも
イルカショーがおススメ


写真では到底伝わらないですが
単にイルカジャンプなどの芸を見せるだけじゃなく
音楽と一体化したショウになっていて
芸術性も高いとおもいます。

10年前の時は夏で
一日の最後のショウを見ました。
その時は辺りは暗くなっていて（薄暗だったかなぁ・・・。）
バックに花火やレーザー光線も流れて
かなり感動的でした。
今回は冬＆昼間ということもあり
さすがに花火やレーザーはありませんでしたが
それでも感動したイルカショウでした


お昼に2号ちゃんが頼んだカレー

他にもパンダをモチーフにした
食べ物が何種類かあって
かわいかったです。
このカレー、辛さが選べるので子供も食べられます。

アドベンチャーワールド色々楽しめて
おススメスポットです。



　　　　　　
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朝からAKB三昧♪

おはようございます
今日から3連休ですね。


昨日届いたNTTの光Box(詳しくはこちら）
昨夜、早速パパさんがつないでくれて
今朝はおきてからずっと
YouTubeでAKB48のプロモをずっと流しています。

子供たち、ずっと見て、歌って、踊っていました

ヘタなバラエティ番組が流れているよりは
ずっとマシだからいいかな？

さて、今日はこれから
注文していたパパの大人買いの品が届いたので
受け取りに名駅まで行ってきます


　　　　　　
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2012教室パンの焼き納め♪

いまさら～～な感もありますが
昨年、最後に教室で焼いてきたパンは

飾りパン

ひまわりのパンや


ハートのパン


他にもトンボやサターン、タツノオトシゴなど
いろんな飾りパンを焼いてきました

飾りパンと言えども
ライ麦配合の美味しい生地

ワタシは乾燥焼きをやめて
クリームチーズを縫っていただきました。
先生も
「この生地は美味しいのよ～～。ぜひ、試食してね」
なんておっしゃっていたし



そしてもう一つは
ピッコロ


『ピッコロ』と言う
かわいらしい楽器の名前のように
小さくてかわいいイメージを盛り込んだパン
だそうです。


とてもリッチな生地で
さっくりした感じのパンです



朝食に
軽い食感のパンで
1個、2個と食べれちゃいそうなパンでした


こういう美味しいパンは
部活を終えておなかを空かして
夕方に帰ってくる1号ちゃんのおやつになることが多いです


そんな1号ちゃん
体育の武道では
剣道をやるらしい。
剣道は全くの初めてだけど
昨日、授業で早速少しやってきたそうですが
「お姫様みたいでかっこいい」
と、好感触だったようです
「お姫様」
と問い返したら
「NHK大河の八重みたいだもん。」
だって。
今回の大河は家族で楽しめるかな


　　　　　　
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和歌山旅行記 その２～白浜エネルギーランド・円月島

年末に行った和歌山旅行の続きです


昼食に黒潮市場で美味しいおすしをたらふく食べ
市場の人との会話のやり取りで
「関西にやってきたのね、私たち。」
と
家族同士、エセ・関西弁でやり取りしつつ
白浜に到着

白浜では子供たちリクで
白浜エネルギーランドへ


2号ちゃんが巨大迷路がやりたい
と言うので
家族で、屋外にある巨大迷路へ

ソコは迷路といってもアスレチック

こんな狭く入り組んだところや


丸太の中を通らせられたり・・・・

ワタシ、スカートにしなくてよかったと
マジで胸をなでおろしました

他にもトリックアートや３D映像があったり
屋内施設も充実していて
天候に関係なく遊べるのでおススメです


巨大迷路で体を動かした後は
円月島へ


季節によっては
岩と岩の丸い穴に太陽が沈む
と言うことで、撮影スポットでもあります。

ワタシね、ここは忘れもしない思い出の場所なの

10年ほど前にも白浜には泊で旅行に来ており
（季節は夏で長女は1,2歳）
その時も太陽が沈むのを撮るんだ
と、パパさんが興奮して
何時間も粘っていた
と思う。

夏場だから日没時間も遅く
1号ちゃんは飽きてくるし
ぐずり始めるし
ワタシも飽きてきて
何で、そんなにまでしてカメラに収めたいか
全く理解不能だった思い出が


今でも、理解不能なんですが
何年も夫婦をやっていると
ワタシは適当に時間をやり過ごす術を覚え
パパも、適当に切り上げてくれるようになって
このときは40分くらい円月島鑑賞してました
結局寒くなってきて
ワタシと2号ちゃんは先に車に戻っていましたが・・・


で、やっとホテルに到着

白浜の高台にあるホテルは
露天風呂から白浜海岸が一望でき見晴らし最高でした。
ホテルでは
家族でカラオケを楽しみ
2号ちゃん、寝付いたのがまさかの23時
この、夜更かしが翌日に響いちゃったんだけど
それはまた明日



　　　　　　　　
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和歌山旅行記 その１～黒潮市場～

年末に久しぶりの家族旅行に出かけてきました

家族だけでお泊り旅行は
一昨年秋の
キッザニア・神戸の旅以来

今回は2号ちゃんリクで和歌山へお出かけ

途中阪和道を降りて
昼食を兼ねて立ち寄った黒潮市場
マリーナシティの一角にあります

ワタシたちが大阪に住んでいた頃に
一度、来た記憶を頼りに
立ち寄ってみました。

子供たちはマリーナシティも気になっていたようですが

目指すは市場で昼食


ちょうどマグロの解体ショーがやっていて


さばきたての大トロを6貫ゲット


3貫千円で購入できました

さばきたての大トロは
お口の中でとろけちゃって
とっても美味しかったです

美味しい昼食の後は
また阪和道に戻って和歌山県白浜目指し出発です



続きはまた明日


　　　　　　　
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アーモンドたっぷりの甘～いパン♪

年末に大量に焼き上げた
ビーネンステッヒ



トッピングは
生クリームや水飴など高カロリーな物に
たっぷりのスライスアーモンドを混ぜて作ります。


お茶請けにちょうどいい甘さ
1個がとても小さいので
ついつい2つぐらいは余裕で食べれちゃいます

分割して丸めるだけで
美味しいトッピングを乗せれば
簡単に、大量に出来ちゃうビーネンステッヒ

二つずつ袋につめて
帰省のお土産に

手軽に大量焼きできる
甘いおやつパンは
お土産にもちょうど良かったです




　　　　　　
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2013年の焼き初め♪

今日から子供たちも給食開始
やっとゆっくり出来ます。
とはいっても、実家からもらってきた
お野菜の整理などやることはたくさんありますが・・・・。



さて2013年の初焼きは

バタートップ

因みに去年の初焼きはこちら

本当は2本焼きして写真も残したけれど
新しいニコンで
画像が上手く変換できないので
これまでのニコンで摂り直したので
ちょっとシワがよったバタートップ1本のみです



お餅も好きですが
やっぱり朝は食パンが食べたい

バターの風味豊かな食パンに
実家からもらった小倉あんを乗せて
小倉トーストにして食べました




まだまだ休みボケが抜けない我が家
土曜日に部活で突き指してきた1号ちゃん
昨日、整形外科に行ったら
剥離骨折していて暫くピアノを弾けそうにありません・・・・
右手ですが幸い小指で
日常生活に支障はないので助かりました。
全治3週間
春にはヤマハのグレードテストと発表会が控えています。
無事乗り越えていけるかしら・・・？
1号ちゃんは部活の心配をしているけれど
母はピアノのほうが心配です


今朝は1号ちゃんも私も寝坊して（1時間時計を見間違えていました）
1号ちゃん、朝練にまさかの遅刻
いつもより10分遅れで
食パンくわえて学校までダッシュして行きました
大丈夫だったかなぁ？





　　　　　　
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