フルーツもコンポートにすると温に

昨晩は久々にクーラーを切って熟睡

爽やかな朝を迎えられたのは何日ぶりだろう

 

本日、歯科検診

普段から私たちの健康をサポートしてくれる先生

今日は

いきなり脈を測り

 

「お腹に水が滞っているよ

お腹が冷えたり足がむくんだりしない？」

 

時々

 

「お腹の脈がおかしいし、それに耳に線が入っているし」

 

最近お腹が出てきたのがすごく気になっていた

まさか？そのせい

 

「そのせい」

 

「生野菜や生のフルーツは好き？」

もちろん大

 

「陽の食べ物を食べて」

 

「土の下に出来るものとか、体を温めるよ

　でも陰の食べ物も調理しだいで陽にもなるからネットで確認して」

 

大好きな野菜やフルーツが食べられないなんて

 

「昼なら少し食べても

　　フルーツはコンポートにしたらいいよ」

　

店に帰ると

シェフがデザートに使うフルーツを

 

梨はクローブとカルダモンと白ワインを入れたシロップでコンポートに

 

イチジクはフランボワーズと白ワインのシロップで

 

パイナップルはカルダモンを入れたシロップでコンポートを作っていた

 

早速

タルトに載せて私のデザート

 

普段は食べると口がかゆくなるパイナップルも

 

「アレルギーの物も加工してると食べられる物があるよ」

と言われたので試しに

 

かゆくならない

 

とにかく先生の言われたお約束

 

夜には生ものは食べない

身体を温める食材を出来るだけ取る事に

 

　これで少しお腹が凹みますように

 

 

夏を乗り切るには

我が家の大ファンのお客様

いつものように

デリッシュコースを

アミューズ

オードブル

スープ

ヒラメのポアレ

愛知牛のヘレステーキ

を召し上がった後に

 

もう一品+

本日は

 

　仔羊のロティ

 

ペロリと食べて

「す～ごく美味しかった　ここへ来るのが楽しみなんです」

 

嬉しいお言葉

 

彼女はゴルフの講師をされているので

特に体力が必要

 

「これで明日から又、仕事を頑張れます」

 

皆様も水分も大事だけど栄養も大切

 

夏こそモリモリ食べて

熱中症に負けない力をつけておいてくださいﾈ

 

 

 

あれから1年

真珠腫の手術をした日から早1年

退院したときから

顔面麻痺やめまい、痛み

そして医師が一番心配されていた、味覚障害も一切なし

 

手術後に変わった事と言えば

　まさか左の耳の鼓膜が破れるとは

手術したのは右耳

こちらの鼓膜も穴が空いたまま

何故

医師は左耳は触ってないのに何でかな？って

先日の診察では、左の鼓膜の穴また大きくなってきてるって

え！

だんだん聞こえなくなってきたな～って思っていたけど

 

それが原因

 

そして

　耳が異常にかゆい

　どうも点耳薬に抗生物質が入っていて、

　私にはあわないようで

　やめると耳垂れが

　中耳炎に

　でも痛みもないし

 

 

医師はさほど気になさってないようなので

私も気にしないことに

がまんがまん

 

何しろ手術の目的は脳に真珠腫がいかず

すべて取り除き骨を破壊するのを防ぐ為

 

それは

万々歳

 

担当医師に感謝

 

よ～し

かゆみと聞こえない耳に

これからも仲良く付き合っていくことしよう

 

益々

聞こえなくなるかもしれません

 

皆様にはご迷惑をおかけしますが、コロナも落ち着いたので

出来ましたら少し大きめの声でお話いただければ幸いです

又

　聞き返しが多くなり、ご迷惑をおかけします　

 

 

 

 

 

目覚めが良くなりました

どうも朝起きるのが苦手な私

 

もう少しもう少し眠らせて

 

ところが最近は、早く起きなきゃって

 

元気に起きられるようになりました

 

秘訣は

 

 

らんまんを見るため

 

朝ドラって見たことが無かったけど

 

植物のドラマって聞いてシェフも見る気になり

はまってしまいました。

 

ところが昨日は北朝鮮のミサイルの話題で放送中止

 

プンプン

 

 

でも今日は２回分たっぷり楽しませていただき満足満足

 

 

花は勿論

牧野氏の発する言葉はとても相手を思い説得力のある言葉

 

私も、もう少し相手にわかってもらえる言葉を選べたら良いんだけど

 

牧野氏の言葉100選集でも出してもらえないかしら

 

 

診察は何時になるのかな？

10時30分に着いたが今は14時30分

未だ診察無し

今日は突然の診察なので覚悟はしていたが

３分診療で無く患者さんに寄り添う診療されてるって事かな？

この時間を利用して

ブログでは言えない事を日記帳に

今日はいっぱい書けた

そして先日失敗した大葉の事で

ハーブの相性を調べ

ノートに写せたし

まあ～ゆっくり

私の好きな事

出来てるから良しとしよう

抜歯の後で

昨日シェフは抜歯をし

「痛なかったし、あっと言う間に済んだ」と元気に帰ってきた

ところが

昼食の準備をしていると

「何か具合が悪なってきた」

と言ったとたん、

手足が震いだし熱も37度5分

暑い中、歩いて帰って来たので

熱中症？

でも熱中症になった時は

震いは無かったし

とにかく歯科医に電話

「抜歯をしたので、

炎症反応によるものです

お渡しした薬を飲んでいただければ落ち着くと思います。

但し熱が38度以上になれば内科に連絡して診察して貰って下さいﾈ」

食事はしてなかったが薬を飲み

２時間後には震いはとまり

熱も少し下がった

そして今日は

何事も無いように

賄いや

おやつ作り

でも

油断大敵‼️

又、具合が悪なる事もあるらしいよ

リフレッシュさせていただきました

休養をいただき今回は何も考えず

ただ、の～んびり

娘婿の計らいで近場の有馬に

窓からは以前お世話になった

有馬グランドホテル

5時という普段では考えられない早い時間の夕食は

 

可愛いカエルさんが隠れていたり

 

綺麗な器に

 

　美味しい穴子のお強

涼しげな器には

　伊佐木　梅紫蘇煮おろし飴かけ

 

季節を感じさせる器と素材を楽しませていただきました

 

食事が終わるとお庭には

灯りがともり、湯煙で幻想的に

 

さて今日の楽しみは温泉

露天風呂のドアーを開けて

 

湯舟との境目が無く

真っ青な空に山の景色が一面に

 

思わず笑みがこぼれる

 

幸せ

最高に癒される

 

皆様に画像をお届けできないのが本当に残念

 

長風呂の出来ないシェフも

こちらの温泉は気に入ったらしく

ゆ～くゆ～くり

 

とても癒される一日になりました

コロナワクチン接種

もう５回目のワクチン接種

それでも何故か緊張するんだよな～

疲れてスタバで

カモミールを飲んでホッと一息

この後、何ともなければ万々歳

それにしても、もう5日

暮れは

シェフの

おせちを取りに

我が子や血の繋がらない子供や孫達が来てくれて大にぎわい

あっと言う間に年が明け

元旦はぐったり

2日から年賀状作成

3日は近くの成田山へ

人出が多く本殿をさけてお参りに

4日は仕事用の靴を買いにでかけたが人出が多く、係の方がいないので相談も出来ず退散。

休みはもう僅か

きっとシェフは明日から仕事を

私も仕事モードに切り替えなきゃ

あ～熱が出ませんように

前向きに

手術から４ヶ月が経ちました。

 

 

先日は手術仲間？？？の彼女が

 

彼女は大腿骨の手術で今は車も運転

 

歩きもしっかり

 

花束持って

 

私は快気祝いを何もしていないのに

 

彼女曰く

 

「したかってん！励ましてくれたし❣　色々もらったし！」

 

私以上に大変だったので色々不安があった彼女も今は前向き

 

これが大事だね

 

私も前向きに

 

 

 

 

 

 

 

 

大阪府受動禁煙防止条例

それに対するアンケート用紙が届いた

４月から屋内禁煙になったのでお客様の反応を伺うものだが

 

我が家では３８年前に開店してほどなく

全室禁煙にしているのでアンケートの

お客様が減ったとか売り上げが減ったとか等々には答える必要も無かった

 

開店当時はたばこを吸って当たり前の時代

禁煙は皆様に大変驚かれたが

たばこで空気が汚れ体に良くないのは当たり前

特に私は直ぐに喘息で席が止まらなくなり

又、お子様といらしても平気でたばこを吸われているのを

見ると我が子の健康を顧みない親に

 

そしてフランス料理は香りが大事

たばこでお料理の繊細な香りがかき消され( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．

 

そんな訳で

入口

 

トイレ

始めた

 

幸い我が家のお客様は賛同される方々で営業に支障は無かった

 

店の中はきれいな空気で、ゆっくりお食事を楽しんでいただけた

 

でもね～私達は食事を出来るお店が無かったけど

 

今ではお店が禁煙になり住みやすい世の中になって