本日から
スタートした
お花見弁当
昨日の仕込みに加えて、本日はジャガイモのコロッケや海老フライを
揚げたり
出汁巻き玉子に
鶏のバーベキュー
・海老のつくねとヨモギ団子を桜の葉っぱに巻いたり
筍を鰹だしで炊いたりと
普段のメニューに無い料理にシェフの段取りが
今日のお客様は９１才のご夫婦とお嫁様
あっさりしたもので柔らかいお料理が喜ばれるので
は本日伊勢から
届いた石鯛をカルパッチョに
BonÁppétit ボナペティ
三重のアサリのお吸い物を添えて召し上がって戴き 
大満足で帰っていただけました。
