みごとな筍が届きました 
全身真っ白
こんなに綺麗な筍をみたのは初めて
戴いた方に問い合わせ
お返事は
龍谷大学の近く、京都伏見稲荷大社、稲荷山のものです。
山持ちの方と親しくなり、量り売りをしているのとは別に
特別に手配してもらいました。 (^^ゞ
伏見稲荷の筍って
山城の筍はしっているけど・・
早速調べてみました。
＊ 柔らかい盛り土の中に出来た、白子の筍は、採りたては、そのまま、お造りにも出来ると言うほど。
＊ 日本一の美味です
＊ 一般には出回らず 
高級料亭に。直接卸される
納得
湯がかれた筍のお味見
まぁー最高
口の中に入れたら
香りが
一口噛んだら 
やわらか～くジューシーな甘さが口いっぱいに
さて、どんなお料理に
あまり日持ちがしませんので是非お早めに
BonÁppétit ボナペティ
