今年はとても大きなサフランの花が咲きました
昔は薬として使用されていたサフラン。
高級品だから我が家でまかないたいけど
１０グラムのサフランを選るには１５００本の花がいるって
赤い雌しべを咲いたら、すぐにつみ取り乾燥させなければいけないんだもの
そりゃ
高価なスパイスだと言われるのも仕方ない
サフランは、ほのかな、独特の上品な香りをもち、料理を黄色く色づけます。
以前、お土産にサフランをいただきましたが、実はターメリック。
黄色なのでだまされたようです。
皆様もだまされないように気をつけてくださいﾈ
薬として使われ始めたサフラン
- 疲労回復効果
- 頭痛解消効果
- 冷え性解消効果
- 生理不順緩和効果
- 更年期障害改善効果
- 血行改善効果
- 心身の不調を改善する効果（うつ緩和）
- 動脈硬化改善効果
- 高コレストロール抑制効果
- ドロドロ血液をサラサラにする効果
特に女性にはありがたいスパイスですﾈ
でも、高すぎ
