~*サンタバーバラ*~

~我が家のフランス料理店~

退職祝いに活けオマール海老をご希望

2021年06月27日 16時49分30秒 | 食材

先日

オマール海老が食べたいのでコースに入れて欲しいとのご要望

 

今の時期はとても美味しいのでいつもなら、特別メニューにさせていただくのだが

今年もコロナの影響であまりお客様をお誘いするのは・・・

 

コース料理は

 フォアグラのはちみつソース

 オードブル盛り合わせ

 スープ

そしてご希望の

 活けオマール海老の香草焼き

身付きも良くしっかりしたお味で大満足していただけた

 みさき牛のヘレステーキ

ご兄弟の退職祝いでデザートにメッセージ

の日で、シュクレフィレが湿気ってしまったが

それでもお客様は大いに喜んでいただけた

 

ただ活けオマール海老が今年も特別メニューにご用意出来ない出来事が・・・

 

コメント
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