邑智山クジラ

今年は見事な

邑智山クジラが届きました

真っ白な脂身

家畜の脂と違い、飽和脂肪酸が少なくDHAやEPAといった

多可不飽和脂肪酸が多く含まれて、血液をさらさらにしたり、血栓ができにくくするらしい

食べてみると、きっと解っていただける

コリコリとした触感なのに

すぐに溶けてしまう

毎年食べにいらして下さってるお客様

本日、早速

 

大満足

我が家の自慢の食材です