先日お客様からいただいた、ふまんじゅう
香りの良い笹に包まれ美味しく戴いた後に、シェフが何かを始めた
どうだったかな
笹舟？
ネットで調べて出来上がり
折角なのでチョットビー玉を入れて涼しさを演出
父の日のお食事会に奥様や
かわいいジャック君からのメッセージ
お誕生日のお子様にはこちらのお皿にアイスをのせて
普段の食事を作って下さる娘様には特別メニューのA➕ステーキとお誕生日ケーキ
慌ただしい週末だけど皆様大変喜んでいただき
そして、先日シェフが忙しいさなか粉を練っている写真をあげましたが、
実はいつもお世話になりっぱなしのお客様から、ご予約
を受け
お仕事がお忙しく休む暇も無いご主人の為に何かお礼を
考えついたのは
以前とても喜んでいただいた、我が家の裏メニュー
手打ちのヌイユ
年老いたシェフには粉をこねるのが
封印していたがシェフは喜んでいただくために
そして、シェフからのメッセージをそえたケーキを
これからは無理せずゆっくりお仕事して下さいﾈ
先日、浩志ちゃんがアルバムを持って
画像が鮮明でなかった
実際は緑がとても
美しく、初夏の涼しげなアルバムなのに
さて、浩志ちゃんからメッセージをいただいているので、載せさせていただきます。
2017年6月10日に14年振りのソロアルバムの発表になりました。
自分自身の事には、あまり時間を裂くことが難しかった時期を乗り越え、
自分のためにも必要なことと思い、思いきってレコーディングしてから、時間をたっぷりかけ自身で編集し、この日を迎えられました。
今日は亡き母の命日です。早いものでもう二年ですが、天国から奮闘してる僕を見守ってくれていたと思ってます。
尊敬する宮川彬良さん、いつも安心感を与えてくれて自分の演奏をさせてくれるピアニスト河合珠江さん、
ほか沢山の方のサポートのお陰で今日を迎えられたこと、本当に感謝の気持ちで一杯です。
まだ二枚分の音源を抱えるなか、最初に出来上がったこのCD「この道」。
皆様に聴いていただけたら本当に嬉しいです。
これからも宜しくお願い致します。
尚、宣伝はしたくないのですが、早速質問がたくさんあったのでお答えさせていただききます。
CD取扱店ですが。。。
基本的には、マイナーレーベルですが直接御一報下されば、こちらから送らせて頂きます。
大阪では枚方市のサンタ・バーバラさま、神奈川では櫻井弦楽器さま
東京では尾山台はなデンタルクリニックさまでCDを取り扱っていただいてますので宜しくお願い致します。
また、全国のショップや、ネットでも買えるようになりますが、まだ流通の準備中で早くとも8月からになるようです。
アンサンブル・ベガのホームページでも買えるようになります。
Facebookのメッセージに下さるか、もしくはレーベルのアドレス、またはblogのコメント欄に御一報下さいませ。
どうか宜しくお願い致します。
企画制作： ムジカ・セレナータ
musica_serenata_20170610@yahoo.co.jp
CD「この道」は我が家にも、何枚かご用意いたしておりますので是非
今までに無い優しい音色だと、私は感じました
それから、ひょっとしたら？？？
７月２３日に発表会を兼ねてコンサートをしていただけるかも
今年は特別オマール海老のご注文が
リピートのお客様がお客様をつれてきて下さるので益々
は大忙し
今日もたくさ
んのオマールが
コースに応じてさばかれていきます
嬉しい悲鳴だね
あれこの忙しいのにシェフは何かをはじめた
続きは又
我が家で3月に３人展をして下さった方々が近くの
大阪府枚方市香里ヶ丘3丁目11-1
けやきマルシェに出店
６月２５日10時〜16時まで ※雨天決行、荒天中止。
ブースの名前は花工房むらしま
作品はハーバリウム
水中花みたいで涼しげですﾈ
お友達のハンドメイドな洋服屋さん
no.24ciosetsのお洋服
夏に爽やかな、着心地の良い洋服を出展
今回はむらしま様のおばさまの作品も
かわいいお手製のかばん
ところが我が家は当日大忙し
作品を見られないのが
皆様私の代わりに、是非、入らして下さいﾈ
朝から配管掃除を
私達はお寺からの法要案内のお誘いに
今年もジャガランダの花に会えたよ
家に戻ると、我が家の配管は、１年の汚れを落とし下水回所もスッキリ
スッキリしたからこれで1年
夜にかわいい血のつながらない孫から
「お願いがあるので、さて今からいってもいいですか？」
家族共々
１枚の紙を差し出し
１０月２６日２７日職業体験の申し出だ
彼は車大好き
そっちが良いのでは
ところが最近料理に興味が出てきたと聞くから
勿論、おいで厳しいで
かわいい血のつながらない孫は、もうそんな年になったんだ
さて私達も１０月２７日まで元気でいなければ
本日、特別メニュー・オマールCコースご注文のお客様
昨年は一匹丸々召し上がり、奥様がお腹いっぱいに
そこで今回はわけっこのC
それでは足らないご主人様はみさき牛のヘレステーキを
今日は奥様の快気祝い
日頃お世話になっている
様
オードヴルはお二人別々の物をご用意
ご主人様には
パテとパプリカのムースとサラダ
奥様には
天然海老のサラダ
野菜のクリームスープの後に
活けオマールはんぶんこ
様からのご要望で香草焼きに
形が違う
オマールは爪の大きさが右と左で違うから
大きな爪はどちらに
快気祝いやから奥様に
追加のステーキもいつもと違い
付け合わせが別添え
野菜な奥様がきっと召し上がられるから
デザートは
我が家のプチガーデンで出来た最後の収穫のフランボワーズと山形のサクランボで作ったタルト
香りが最高ですネ
もう一つおまけ
シェフのおやつのプリンをお裾分け
今日も最高
ごちそうさま有り難う
嬉しい言葉
我が家のサボちゃんの一つ
ミミーの赤ちゃんスクスク育っている
今、かわいいお耳が出始めた
お母さんに負けない立派な大人になっておくれ
先週はオマールの注文を
金曜日土曜日
日曜日
にちょうだいしましたが、業者が土曜日、日曜日は
休んでおり、又
配達時間が午後からになっております。
それ故
月曜日のランチにはオマールのご用意が出来かねます。
火曜日、水曜のディナーーのご予約は、前日でも大丈夫ですがランチの場合は２日前のご予約をお願い致します
金曜日のディナーご予約、土曜日、日曜日のランチディナーご予約のお客様は水曜日までにご連絡下さい。
なお木曜日は当店が定休日になっておりますが
でご連絡くださればご用意させていただけます。
こちらのコースは活けのオマール海老をお使いしますのでキャンセルをお断り致しております、ご了承下さい。
ややこしくて申し訳ございません
出来るだけ新鮮なうちに、召し上がって戴きたいので、宜しくお願い申し上げます
昨日から始まった特別メニューの活けオマール海老
毎年Aをご注文のお客様
今年はAとB
Aのオードブルはこちら
パテドカンパーニュパプリカのムース中川さんちの野菜サラダ
Bのオードブルは
オマール海老のサラダ
あらら～パプリカのムースは
「特別におまけ」
メインのオマールAは
「６００グラムあったわ」
業者の方に５００以上ってお願いしたけど・・・大きすぎるは
「お客様が喜んでくれたら良いやん」
そうですﾈ
Bのメインは
サラダに使ったオマールの残りをポアレに。ソースもオマールでとったソース
そして足の部分は
香草焼きに
オマール大好きな様は綺麗にしがんで大満足
デザートは腸を綺麗にしてくれてミネラルたっぷりの
丹波の糸寒天に波照間の黒蜜添え、そして我が家に出来た
かわいいフランボワーズを
「今回はAとBにしたので色々味わえて最高でしたいつも美味しいﾈ」
良かったﾈ
喜んでいただけて
