春
喜びとステップ
我が子やお孫様の成長をお喜びの方
そして自分のレベル
にご褒美をあげたい方
これから新しい事の挑戦されるすべての方々に、
サンタバーバラからお祝いの気持ちを込めて
通常￥５３００のコースを￥４８００で用意させていただきました。
お祝いのコース
春のオードブル
これかな
春野菜のクレープ包み
これかな
春野菜のジュレ
これかな
オムレツ風クレープ
これかな
春野菜のキッシュ
皆様
当日のお楽しみで
野菜のクリームスープ
みさき牛のヘレステーキ醤油ベースのソースor天使の海老のポアレ
デザート
コーヒーor紅茶orりんごジュース
￥４８００（税別）
追加注文もお受けできます
海の幸のパイ包み焼き￥２０００漁港直送の魚のポアレ￥２０００
＊当日入荷の都合でご用意出来ない事もございます。
是非お早めに
ご予約
BonÁppétit ボナペティ
我が家のプチガーデン
暖かい日差しをうけ
みんな元気
元気
やっと
も
元気元気
シェフが元気なら、特別メニューを皆様にご用意しなきゃ～
春だし
進級
卒業入学就職
そんな、お祝いの時期だし
我が子や孫の成長を喜ぶお祝いのお料理はいかがかな？
折角だから、きちんとマナーを知ってもらうきっかけになれば良いかも
毎年、我が家では子供会の卒業生を招いて、テーブルマナーを兼ねて、お祝いの席をプレゼントしている。
その際、我が家で作った
簡単なマナーのパンフレットをお渡ししているので、ご希望の方にそれをお渡ししようか
メニュー急いで
仕上げなきゃ
昨日から今日の私は
その訳は
私の好きな赤のお年寄りらくらくフォン
もう３年
壊れる前に
大好きな赤が
仕方ないので赤のケースに入れて
ところが
買い換えるだけだと簡単に考えていたが
その前に色々な手続きが
大事な物を保存
全て遠隔サポートに
その後、買い換え
そして設定
wi-fiも
今度は保存した物を復元
遠隔サポートの方にいっぱい教えて戴き
やっと完成
らくらくじゃなかった
先週はコンサート
今週は大阪市立美術館に
以前紹介しました彼の、日展入選の作品鑑賞
入り口に展示されている彫刻の作品にあっとうされ
洋画の数々に感動
熊谷有展氏の点描による光と空間の母子像は私の心を引き付けた。
彼の作品は初夏
清々しい光を浴びた景色が広がっており以前にまして光りの美しさが
書は筆力が満ちあふれ、運びの美しさや墨の色
素晴らしい作品に
魅せられ時間の経つのを忘れてしまい
彼の入場ハガキのお陰で
本当に有意義な一日を過ごさせていただきました
昨日お話していた血のつながらない大好きな孫
あれもダメ
これもダメ肉しか食べられない。
デザートもチーズケーキだけ
そんな彼だったが、我が家では少しづつ料理を食べられるようになった
そうは言っても
牡蠣のグラチィネは
おいしい
そして心配していた魚料理
あら野菜たっぷり
ところが
大きな椎茸をぺろり
舌平目に卵が入っていたのもぺろり
このソースすごいおいしい
そして彼の為に用意していた初のデザートは
スフレ
うわ～
おいしい
やったね
又々快挙
「ここでは食べられるんです」
シェフの愛情たっぷりの料理が通じたのかな
食べ物だけでなく、これからも、一歩
一歩新しい事に挑戦し
素晴らしい目標に向かって
応援しているよ
本日、大好きな彼の卒業式
式の後、我が家で食事に
予約メニューに
今までは肉料理しか食べなかったのに
ところが魚料理とラム料理をご予約
大丈夫かな～
どんどん色んな物に挑戦して、食べられるようになってきたから大丈夫
さ～彼の為に美味しい物を作るぞ
お土産に彼の大好きな
チーズケーキも焼き上がったし
間もなく来る彼に
卒業製作展の作品について説明してもらわなきゃ～
楽しみ楽しみ
アッという間に３月
お正月に母を迎えたきり
大好きな、お雛様を見させてあげなきゃ
大好きなお花をいっぱい用意して
大好きなお料理を食べてもらおう
さぁ～出発
その矢先
「施設の方がインフルエンザにかかりました」
今回の計画は白紙
残念
インフルエンザが収まるまで暫しお待ちを
前回は２月にお見えになり
ぷりっぷりの牡蠣に大感激
彼女は広島で暮らしておられた姪御様ご夫妻に、我が家の牡蠣の美味しさを伝えたく
又々、コースに無いメニューをされた
今回は
牡蠣のグラチィネは牡蠣があまりに大きいので１個に
美味しいテリーヌが焼き上がっていたのでご用意
野菜のクリームスープの後は
すごいボリューム
前回よりも牡蠣を増やして欲しいとのご希望にお答えしましたが
デザートもご用意しておりますので多いようでしたらお持ち帰りにさせていただきます。
うわ美味しそう大丈夫です食べられます
本当に皆様完食
その上デザートの
スフレまでぺろり
今回お持ち帰りのケーキは
王様の枕という大きなロールケーキ１本を姪っ子様と半分づつ
あっタルトタタンも半分づづ持ち帰りにして下さいﾈ
２月に特別メニューのいのししをご予約戴いていた
様が昨日
お二人ともインフルエンザで大変だったそうだが元気になられ
でも、それが良かったかも
彼らも遅い時間帯なので１組だけ
折角だからデザートこのあいだのを、してあげよう
お待ちかねの
おおちやまくじらに大満足していただき
食べ終わるのが、はやい
デザートをお出しするまでに後１７分かかる
特別のデザートを考えていたのですが、後１７分かかります。待って下さいますか？
大丈夫待てますよ
いつもブログを見ているので、スフレが出て来るって思ってました
え驚かそうと思っていたのに残念
すこし欲張って、たくさんいれ過ぎこぼれてしまって
大満足の様
ココットの周りに張り付いている所のが一番おいしいから
彼すかさず張り付いているのを食べかけた
ダメそれは彼女に
普段は彼女の事が第一の彼
やっぱり食べ物は別かな
帰り際に
日曜のお客様から
王様の枕を頼まれているので、余分が出るから是非、買いに来て下さいﾈ
それなのに
パイレッシュ（３７㎝×３０㎝）からはみ出すほど大きいのに
日曜のお客様は、全てお持ち帰りされることに
申し訳ございません
又、出来たらブログに揚げますので、宜しくお願いします
先日戴いたタンカンで、タルトを
タルト生地は、アーモンドプードルにタンカンを絞ったジュースをたっぷり
焼き上がったタルトの仕上げに
我が家の人気
夢のコンフィチュールをナッペ
艶々タンカンタルト ￥４８０ の出来上がり
ご予約
BonÁppétit ボナペティ
