オクラのカレーマリネ

＜材料＞　2人分

・オクラ.....10本
・ニンニク.....1/2かけ

・酢.....大さじ2
・砂糖.....大さじ1
・カレー粉.....小さじ1
・塩.....小さじ1/2
・コショウ.....少々

＜作り方＞

1.マリネ液の材料をよく混ぜ合わせる。
　スライスしたニンニクを加える。

2.オクラを素揚げする。

3.マリネ液に漬け込む。
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冷蔵庫でしっかり冷やしても美味しいので、常備菜として大量に作っても。
料理の付け合わせとしても使えます。

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アルティザン・テラ＠三宿

三宿ラ・テールの姉妹店としていいのかな。オーガニック食材を使ったパンがメインになっています。オープン日は知っていたけど、ssとセットで行きたいなぁと思っていたら、こんなに経ってしまいました...。やっと訪問です。ちなみにssからはホントにすぐ！ハシゴ必須です。



オーガニックの食材を使っているから美味しい、という訳ではないけれど、良い物を使っているなぁという印象のパンたちでした。バゲットは好みと違うけど。



コーンのパンは甘くておいし。



ミルクのパンはサックリしたクラストとほんのりモッチリしたクラム。
ハード系でもクラストは割とソフトなので食べやすいかもしれません。あたしにはちょっと物足りないけど...それはたぶん、ssの後に食べたからそういう印象なのかも。

＜ARTISAN TERRA＞
世田谷区下馬2-44-11
03-5787-8850　　10:00～20:00　無休
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