ホタテとレタスのニンニク炒め

フライパンにオリーブオイルとニンニク、赤唐辛子を入れて火にかけます。
香りが出たら、半分くらの厚さに切った貝柱を加え、炒めます。
レタスを入れてざっとまぜあわせ、塩と胡椒をふったら出来上がり。
日本酒にもワインにも合いますよ～。

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