スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

豚ばら肉と大根の煮込み

2012-10-01 | 和食/主菜


もう10月ですね.....早い.....。
昨晩は東京も台風の影響がありました。
あんなに雨風がビュンビュンとなっている中、綺麗な十五夜お月様が垣間見れたのは、何とも不思議な感じではありますが。
雲も一緒に吹き飛ばしてくれたんでしょうね。
今朝は晴天!
休みだったら大量の洗濯でもするんだけど。
息子は都民の日でお休みです。
変わりに布団でも干してくれ、とは言えないしなぁ、がっくり。


画像は、豚ばら肉と大根を甘辛く煮込みました。
お肉は大好きだけど、脂の大量摂取はちょっと苦手になってきたここ数年。
でも、久しぶりに脂の塊も食べたくなり、作ってみたのです。
たまにはこういうこってり煮物も美味しいねー。
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