渋皮煮

一年ぶりの渋皮煮。
家に帰る → 酒を飲む → 酔っ払う → 作業が面倒になる
という毎日同じ図式で、栗を買ったものの、なかなか手を出すことが出来ませんでしたが、やっとこさ実際に重い腰をあげて作りました。

たーっぷり作ったのに、あっという間になくなりそう。



すっごく大きい栗だったけど、中までしっとりと美味しく仕上がりました。
箸休めにも、お酒のアテにも、もちろんお茶うけにも。
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