きゃべつと鶏肉の煮物

鶏肉は皮目を焼きます。
ひっくり返して、きゃべつを入れ、水と酒を注いで塩をふります。
落し蓋をして煮、きゃべつがしんなりしたら出来上がり。
仕上げは黒こしょうをガリガリ。
香ばしい鶏肉と甘いきゃべつの組み合わせが美味しいです。
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