丸ごと玉ねぎのスープ

玉ねぎを大量にいただいたので、ひとり1個以上食べて消費しましょう！と意気込み、丸ごとスープにしました。
野菜でとった出汁に塩と白こしょう。仕上げに生クリーム。
丸ごとといいつつ玉ねぎ丸くないですけど、別に切り込みを入れたワケではなく、煮込んで崩れただけです.....。
10月でも暑いなあーと言っていたのがウソのように、すっかり寒くなりました。
あったかスープが美味しいですねぇ。
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