うどの山椒みそ炒め 2013-01-12 | 和食/副菜 寒いですねぇ。東京も雪降るかな...。 うど。軟白うどなのでクセも少なくて食べやすい。 豚肉と一緒に炒め、味噌で味付けし、最後に実山椒を加えて香りよく仕上げました。 --