鯉のうま煮

先月ですが、日帰りで山形へ行ってきました。
慌ただしかったので、旨い蕎麦も旨い酒もまーったく楽しめなかったけど、大好きな鯉のうま煮だけはお持ち帰りして東京で食べたのでした。
ウロコの部分とウロコの周りのぷるぷるが美味しいのです。
これに、以前もらっていた住吉を冷やしてグビリ。やはり、その土地の食べ物と酒は相性バッチリですねぇ。
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