新春（ぷちっ）ミールス大会

今宵、ミールス好きが、
東池袋の名店Ａ・ＲＡＪに集結した。　
　いずれ劣らぬミールスおたくは、こちら。
　　　　　　　　　　
NOBLEさん　　平凡でもカレーなる日々
はぴいさん　　４０歳おとなこどもなどこへ行く！？（カレーですよ）
samuraiさん　　カレー侍

　　　　　　　　　　

住　所：東京都豊島区豊島区南池袋２－４２－７
電　話：０３（３９８１）９６８８
最寄駅：東京メトロ有楽町線　東池袋駅

＜食したメニュー＞

　ベジタリアン・ミールス・ディナー　 　２５００円
　　　　　
ランチの時はバナナの葉ではなく、
ターリー盆（ミールス盆？）に乗ってくるのだが、
ディナータイムはご覧の写真の通り、
南インド式にバナナの葉に乗ってやって来る。

　　　　文字通り　　　この本、最高に勉強になります！　　

ごちそうはバナナの葉の上に―南インド菜食料理紀行 出帆新社 このアイテムの詳細を見る

でも本場の南インドでも店によっては、
ターリー盆（ミールス盆？）に乗ってくる事もあるのだが、
やはりバナナの葉に乗っているとムードが出る。
気分は南インド、美味しさ５割アップ

　　　　　　　　　　

写真左側手前より時計回りに、ラッサム、サンバル、
アールーポリヤル、ヨーグルト、クトゥ、ベジタブルコルマ、
ダル、ラサ・グウラ（パニールのシロップ付け）。
中央手前にジャスミンライス、チャツネ、アチャール。
ライスにかかっているのは、ダル。
この上に、プーリーとフライドパパドがつく。

全体的にパンチの効いた辛めの味付けだが、
その中でクトゥはキャベツが入った優しい味。
ベジタブルコルマは、ケシの実の入った中華風味で、
前に何処かで食べた事があるのだが、
何処だったか思い出せない・・・。
でもしっかり辛い。

まず、ジャスミンライスにギー、きなこ風の豆の粉をかける。
う～ん本格的だ。

その上にダル、サンバル、ラッサム・・・
と順番カレーをかけていただく。
後は自由にカレーをブレンドするのもミールスの醍醐味。
最後はライスに、ヨーグルトをかけてサッパリと〆る。

「今日も美味しかったです　
　　ご馳走様でした」

　評価は◎　
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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今日のカレー(No.62) ～A・ＲＡＪ～（東池袋）