ノイダのレストラン ～ ミオ・スシ ～

アメリカのオレゴン州ポートランド発祥のスシ・チェーン店が、
インドにもオープンした。
寿司職人であったアメリカ人店主が１９９５年に始め、
オレゴン州とワシントン州とに数店舗展開しているらしい。

場所はデリーから向かうと、
グレーター・ノイダのジャイピー・ゴルフコースへの
曲がり角の手前の右側である。
しかし・・・・その店は、
閉館してるようなショッピング・モールにあった。



モールとしては機能していないであろう・・・・
暗がりに１軒だけ光るＯＰＥＮのネオンがまぶしい。

　　　　　　　　　　　

住　所：Shop No.FF-5, 2nd floor, Block-B,
　　　　　In NRI CITY CENTRE, Greater Noida,U.P.
電　話：91-9717440206
予　算：２０００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞

トンカツ、焼き鳥、ツナ・ロール、ミオ・ロール、ポートランド・ロール、
サーモン＆ツナ・ロール

＜店内の雰囲気＞

　

個室もあり、日本色を感じるディスプレイ。
隣から別の日本人グループの声がする。

＜感想と評価＞



まずはトンカツ。インドじゃ貴重なポークであるから、
出会った時には迷わず注文する。



　焼き鳥・・・・ネギはなく鶏肉だけである。
残念なのはタレであった事。しかもしょっぱい！
そして若干の臭みも・・・。

値段は３５０Ｒｓ～と、まぁ手ごろであるが、
握りもあるがフュージョン系の巻き寿司が主体である。
驚いたのは・・・・わさびが別盛りだった。
全てがサビ抜きである。日本以外では普通なのかな



中央：店名が着いているミオ・ロールと左右：鉄火巻き。



上：ポートランド・ロールと下：サーモン・ツナ・ロール。

　日本人であるならば、巻き寿司よりは握りである。
寿司職人が一人前になるには、
少なくても１０年の修行が必要である。
だから握りよりロールなのであろうが・・・
この前に食べた「えん」の巻きずしの完成度の高さに比べれば、
足元にも及ばないのであった。

しかしながらノイダ地区で貴重な和食屋ともなれば、
ゴルフの帰り道に立ち寄る事もあるだろう。
　
　評価は○
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

	NOBUのすし (初公開のテクニック&86レシピ)
	クリエーター情報なし
	世界文化社

にほんブログ村