新宿のラーメン屋 ～康竜 ～

新宿で友人と会う前に腹ごしらえである。
待ち合わせ場所への通り道なのと、
豚骨系が好きなのでこの店を選んだ。



自分の好みに合わせて具材を選べる「自分仕立て」と言うメニューがある。
待っているあいだにオーダー表に記入する。
さほど並ばずに入店できた。



カウンターの奥に見える厨房。
最近の流行なのか店員さんと顔を合わさずに済むように、
カウンターの上部には仕切りが・・・。



　まず、スープの温度が低いのが気になった。
アツアツをすするのがラーメンの醍醐味であるので、
ここは減点である。しかも冬だし・・・。

具材は自分で選択した物が乗っているので文句はない。
あえて言うならチャーシューが薄いし、
辛子ソースがイマイチなので不要かな。

　それから、他の来訪者の記事にあったように、
店員の口調や態度が気になった。
私は流通業界にいた事もあり接客態度には厳しい。
たかがラーメン屋なのかもしれないが、
味が好みと言うわけでもないし、もう行かないと思う。

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