ポイントは家族の残り物を母が食べない。

◎昨日、残り物再利用のお弁当をご紹介しました。
今日ももう一例、残り物利用のお弁当を。



◎先日ご紹介した巨大なカンパチの兜煮です。
おいしくておいしくてペロッと平らげた～♪ と言いたいとこですが、
意外やそんなに大きくない人のお腹。実際にはカマだけで満腹満腹～



そして母は、家族も愛犬も寝静まった深夜に魚の頭をほじくりかえします。
まだこんなに身が詰まってますよ。ぜんぶきれいにとりました。



◎翌日、激ウマのお茶漬けにして夕食に提供。

しかしまだ残った分は、片栗粉をまぶして唐揚げにしておきました。
この一手間が翌日のお弁当作りを楽にします。



翌日、オムレツ用のミニパンに唐揚げと野菜やキノコを投入。



チャッチャと炒めて、中華調味料＋水少量、酒、砂糖、酢、
ケチャップ（わたしは頂き物トマトソースも使用）、醤油１滴（ちょっぴり）、
炒めて片栗粉の水溶きでとろみをつけて完成。



簡単に、お弁当用カンパチの酢豚風ができました。

◎ほんとは酢豚風にするのはムロアジや飛魚で十分です。
カンパチみたいにいい魚はもったいないからこんな濃い味つけしません。



でも最後にちょっぴり残った分だから、カンパチ様も許してくれるでしょう。
お弁当に詰めたら、立派な一品になりました。

◎先の記事と合わせて、残り物の再利用をご紹介してみましたが、

ポイントは家族の残り物を母が食べない。

これに尽きますよ。
残り物を母が後始末的に食べて片付けていると大変なことになります。
体重がね。

だから残り物を上手く再利用して家族に食べさせるのは自分のため～
今日も明日も明後日も、残り物は再調理して、家族に食べさせよう！

えいえいおー！がんばれダイエットしてる母！（わたし）


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八丈秋の音楽祭★八丈太鼓・フラ・弾き語り

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風後北の風強く、晴れのち雨、
最高気温は29℃の予報です。
※八丈島には波浪注意報が出てますが定期船は到着しています。

◎気になる台風情報（気象庁）はこちらです。
15号は1回転してこちらへ向かってくるんですね。
15号16号にはさまれる形で、どうなっちゃうんでしょう八丈島。

今日も朝からいいお天気ですが、快晴続きも今日の夕方でお終いらしい？
◎今週は雨の予報になっています。台風の影響でしょうか？
ホントにいやな台風ですね。早く消滅しますように。

今夜のイベントのお知らせです。



ライブハウス「ポットホール」で今夜、八丈秋の音楽祭があります。
八丈太鼓とフラと弾き語りのコラボ、楽しそう。

入場無料ですので、皆様どうぞお出かけくださいね


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