【朝食】青菜粥とお献立

皆様、三連休はいかがお過ごしでしたか？
連休は楽しいけど、めいっぱい遊んで過食過飲すると胃腸がくたびれます。
わたしもユニキャンに参加してめちゃめちゃ楽しかったけど、くたびれました。


青菜粥

くたびれたら、消化にいい胃腸にやさしい朝食をいただきましょう。
今朝はコトコトお粥を炊きました。



生姜、大根、大根葉、ほうれん草、明日葉を入れました。
七草粥みたいですが、わが家ではリセットメニューとして青菜粥を作ります。



おかずはアジの開きのおろし和え。



すりおろした大根ときゅうりを混ぜて使いました。
大根おろしが消化を助ける働きをすることは知られていますが、
◎すりおろしたきゅうりはダイエット効果があるそうです。



ポン酢＋醤油で和えました。



あとは、温泉卵。
これは作ったのでなく、あさぬまで購入したものです。

■朝食のお献立
・青菜粥
・アジの開きのおろし和え
・温泉卵
・牛乳
※10品目の食材を使いました。


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赤サバとアオゼの刺身

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風、曇りのち雨、最高気温は27℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

天気予報は悪いのですが、なんか降りそうにありませんね。
一応、夕方から夜の降水確率は50％となっています。

さて、ひとつ忘れていたことがありました。



ごめんなさい！
◎こちらの記事で出題したお刺身クイズの答えを書いていませんでした。

答えは、左上から、赤ムツ、キハダマグロ、アオゼ（アオダイ）、
左下から、ヒラマサ、コマス（ヒメダイ）でした。

今回は難しかったと思います。わたしもキハダとアオゼしか当たりませんでした。
左下はヒラマサか～～赤ムツもコマスもわかりづらいですよね。
お店で色をよく見て覚えるしかありません。わたしも修行しなおします。


赤サバとアオゼの刺身　三人前　時価

昨日の夕食は、鮮魚部に造ってもらったお刺身でした。
お皿を持ち込んで、人数と予算を伝えて、おまかせで造ってもらうことができます。
昨日は島魚がたくさん入荷して安くなっていたので、即お皿を取りに戻りました。



これをやる場合には、早い時間にお皿を預けて、取りに行く時間を相談します。
夕方にお皿を持って行っても、片付けに入っていますので、やってもらえません。
詳しくは、鮮魚部にお問い合わせくださいね。
ピカピカのお刺身おいしそうでしょう？おいしいですよ。


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