2月10日の今日は、「豚丼の日」です。
「ぶ(2)たどん(10)」の語呂合せ、というのはちょっと苦しい気もしますが、
十勝名物の豚丼をPRする日として、記念日になっています。
豚丼
食べましょう!食べましょう!
作るの簡単で、男子・男性は確実に好きなメニューですから、
出せば好評は間違いなし!ご家庭でもぜひお作りください。
豚丼の作り方もいろいろありますが、一番簡単な作り方をご紹介します。
そして、これがめちゃウマですから、ほんとに記念日助かっちゃいますね。
(記念日があるとメニューを考えなくてすむから助かるという声を聞きますよ)
豚バラブロック肉を斜めに(大きめに)そぎ切りして、
もっと大きくしたい場合には、観音開きにして厚みを揃えます。
薄い豚バラスライスで提供する豚丼屋さんもありますが、厚みがあるのが十勝風です。
これをフライパンで両面こんがり色よく焼いてから、
(わたしは残っていた椎茸も厚めに切って入れました)
市販の麺つゆ+ハチミツ(砂糖でもOK!)を入れて煮詰めるだけ!
(わたしはにんにくスライスも入れましたが、お好みです)
これを丼ご飯にのせるだけです。めちゃめちゃ簡単!なのに、おいしいですよー♪
温玉のせ豚丼
万能ネギを散らして、温玉をのせる手もありますね。
更にボリュームアップして、男子ウケのいいメニューとなります。
温玉トロリ。肉厚豚丼めちゃウマ!ぜひお作りくださいませ!
■関連記事
*2月10日は「豚丼の日」|WEB TOKACHI-十勝毎日新聞(2011年02月04日)
*『豚丼』にハマる人続出!おウチで簡単&絶品『豚丼』レシピ(まとめ)
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